農業技術科の二男が学校で作ったカリフラワー。
スーパーで見かける紫カリフラワーとは全然違う。
色がすっごく鮮やかで驚きました。
茹でるとちょっと青みがかった色に。
そして 簡単ピクルスにしてみたら
今度は鮮やかな赤紫。
おもしろーい！
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無念
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紫色のカリフラワーって初めて見ました！
そういえば、ブロッコリーは彩り野菜にもなるので
良く食べるのですが、カリフラワーは、あまり買ったことないかも(^-^;
でもこんな綺麗な色だったら食卓も華やぎますね♪
お味や歯ざわりはノーマルのものと変わらないのかしら？
あいにく近所のスーパーではノーマルタイプしか置いてないみたいですぅ。
デパ地下のお野菜コーナーにはありそうですね♪
探しに行ってみようかな？＾＾
でも、存在は知ってたけど初めて見たかも？！
カリフラワーって我が家は苦手みたいで…
殆ど食べないけど、これ食べてみたいです。
色が濃いものって栄養価が高そうだよね。
普通のスーパーとかでも売ってるのかな？
ひめひめは初めて見たかも。
ピクルス、美味しそうだ！！
紫のカリフラワー自体は スーパーで見たことあるんだけど
その紫の色がもっと暗い感じで
ここまでの ”むらさき～” って感じではなかったの。
だから 最初見た時驚きました。
味や触感は普通のカリフラワーと同じです。
我が家も実は義理ママがカリフラワーは
あまり好きじゃないので
いつもブロッコリーばっかりでした。
話は変わりますが・・・鉄塔の話・・・
（メールするとか言ってごめんなさい）
二男に愛ちゃんからの写メを見せたら
以前、山に行った時に見たことあると言ってました。
彼が考えるのには 多分、高い山が近くにあるから
電波を良く飛ばせるように二つに先が
分かれてるんじゃないか、って・・。
愛ちゃんが見たのも新潟だったよね？ あれ？長野だったかな？
どちらにしても 山が多い地域なので
二男が言うのもまんざら作り話ではないかな、
って思いました。
気にかけてくれてありがとう！
あら！ 野菜に詳しい夢眠ちゃんも
初めてでしたか！
そりゃ やっぱり珍しいのかもしれないわ！
我が家も義理ママがカリフラは苦手なので
あまり買ったことありませんでした。
でもこれは興味津々で食べてくれました。
＞色が濃いものって栄養価が高そうだよね。
確かにそうよね。
この色は多分、ポリフェノールなんじゃないかな、って
自分で分析しています。（全然違うかも。笑）
お酢も一緒に取れて ピクルスはいいよね。