おうちでランチクッキング 2024 卯月

 

先月は3人で鎌倉行ったりしてたのでランチクックはお休みでしたが

今月はしっかり開催しました

楽しい楽しいイベントです

 

 

 

今月のメニューは

・ブロッコリーのフライ　

・マグロのたたきサラダ

・コールスロー

・ご飯

・桜のレアチーズケーキ

 

今回はお野菜たっぷりヘルシーメニュー

オバサン・・もといっ！　女子はお野菜が大好きの巻

 

ブロッコリーをフライにするなんて発想がなかったので目から鱗

カリカリして美味しかった！

カツオじゃなくてマグロをたたきにするのも私には新発想

ポン酢とめんつゆで作るドレッシングもgood!

で・・・

家で桜のレアチーズを作って持っていたのですが

なんと大失敗してしまいました

下の層のレアチーズ部分がいつもより固まり加減が甘くて

そこにゼリーを流し込んだものだからクリームチーズが浮いてきちゃった・・・

しかも桜シロップを少し多めに入れちゃったら

メインの桜の塩漬けが全く目立たない・・・

はぁ～～　慣れって怖い

何度も作ってるから、と真剣さが足りなかった結果です

お菓子作りは、正確な分量と時間が大切、と大いに反省した次第です