マニアック

スーパーへ買い物に行って 珍しいものがあると つい買って帰ります。

良い食材も鮮度が落ちては 何の値打ちもありません。

急いで調理にかかりますが 下処理を丁寧にやりたいので また時間がかかります。

これは風味をよくして あとの仕上がりに影響しますから じっくりやりたいので 時間短縮するわけにはいきません。

下処理している間に どう調理するか考えますが せっかくの良い素材なので難しいやり方を選び 時間をとる調理方でやりがちです。

沢山買ってあるので 複数の料理を順番にやり 出来上がってみれば 翌日になっていたり

実際翌日まで置いておかないと 美味しさが出ない調理をやりがちです。

仕方ないので 作ったものは 写真をとった後はタッパーウェアに保存したり 冷凍保存したりして

挙げ句お腹が減るので カップめんやお茶漬けのお世話になることになります。


もしかしたら カップめんは20世紀最大の発明ではないかと思う私です。