ステーキ漂流記
9月29日
再訪？回目「いきなり！ステーキ 錦糸町店」USアンガス牛サーロインステーキ200g(錦糸町)
定期保守訪問。
毎月通っていても、肉マイレージ、貯まらない。
量では頼まないからね。
毎月通っているのも、「いきなり！ステーキ」というブランドのスタンダードさを確認しているようなもの。今宵はUSアンガス牛サーロインステーキを200gで。
切り場で注文するのはいいけど、
鉄板焼屋で慣れると、もっと調理のライヴが見たいよね。3分ぐらいで配膳。わりと早かった。
けど……レアで頼んだのに、焼き具合がミディアム。うーん、前に来た時はヒレだったからちゃんとレアに出来たかな？
店舗が違うから？
ま、不味くはないし、そこそこだけどね。
横に広がっている分、ステーキを食べたという実感はある。
ちょっと切りにくかったけどね。
今日はまあまあ。
総合 ★★★
素材 ★★★
安定感 ★★★
切りやすさ ★★(切りにくい箇所がいくつかあり)
グリル★★(レアにしては焼きすぎ)
コスパ★★★★(アンガス牛ならコスパ良し)
追記
前回の訪問の記事を読み返したら……同じUSアンガス牛サーロインステーキだった。
なんともムラがある。
一項目補正
安定感 ★★
来る度に焼き具合が変わる。
グリルをもう少しちゃんとして欲しいな。