独 エク２８ (EKU 28)

ラガーの中でも強いビールがあり、ボックと呼ばれる種類があります。代表的な
ものに以前記事に挙げたEinbecker(アインベッカー)があります。だいたいボックの
アルコール度数は6～7%くらいです。

さらに強いボックとしてドッペルボックがあります。ドッペルは英語のダブルの意で
だいたい7～11%くらいの度数です。

寒い夜は、ガツンと強いビールとして「エク２８」。ラベルに「世界で一番強いビール」と書かれています。


名前の数字２８の意味するところは、原麦汁エキス濃度の数値で、荒っぽく言えば
ビールの原料として原麦汁エキスが28%、水が72%ということになります。
だいたいこの濃度が高いほどアルコール度数の高いビールが出来上がり、ピルスナーだと
原麦汁エキス濃度は11%くらいなのでアルコール濃度は5%くらいですネ。
それに対してエク２８は原麦汁エキス濃度が28%で、結果アルコール度数は11%です。

色合いも濃いですが、口当たりは「ねっとり」でビールというよりアペリティフの感が
近いかもしれません。間違っても一気飲みには向かず、チビチビやるのが最適です。

非常に濃い味わいですが清涼感には欠けます。元々ミュンヘンの修道院で１７世紀頃に
食事として製造されたものですので、ビールというより味噌汁なんでしょうネ。
そのせいか冷やさず常温で呑むのがお勧めです。


ドッペルボック、休日にノンビリとハードパンチを受けたい方にお勧めです（笑）