子供の食育はこれを使って、、

スノーデーで休校が多かったこの町の学校は

Make-up Days が加わり

　夏休みに入るのがいつもより遅い6月5日になった。



、、と言ってもそれから

8月下旬までの長い長いサマーバケーションに突入するんだけど、、。








”母さんに言われて夏休みは

毎日日記をつけなくてはいけなかったんだ。

書く事もなくて　毎日食べた物ばかり書いてたっけ、、”　　と

床屋のジェイク君が子供の頃を思い出し話す。



どこの母親もする事は同じだ、、と

娘たちにも日記をつけさせていた私は

　　その話に嬉しくもなった事だった。



日記に加え　毎日何を食べたかも娘たちに記録させた年があった。




あの頃感じたアメリカ人の食事には野菜の摂取量が少なく

　　タンパク質、炭水化物、そして野菜や果物を

３度の食事にとり入れるよう

　それぞれ点数をつけて記録させていた。


私なりの子供の食育　






けいちゃんとカメくんはこの長い夏休み間も

　相変わらずスポーツで忙しそうだけれど

夏休みを利用して食育をしようと

けいちゃんの誕生日に

子供向けのクッキングガイド　Raddish をプレゼントした。



宅配サービスのこれは

　毎月けいちゃん宛てにパッケージが届く


　



背は私に追っつきそうな長身の彼女だけれど

まだまだ子供　

自分宛てのパッケージが届くだけで　大興奮　





ギリシャがテーマになった今月のパッケージには

　　アピタイザーのスパナコピタ

　　スープはレモンライススープ

　　メインは串焼きの　ソブラキ





スープはまだ作っていないけれど

　　アピタイザーと串焼きを２日に分けて作った。


食材の買い物から始め　

レシピ―を読みながら料理





料理から学ぶ事って多い

そんな様子を見ては　私も興奮　　　

　　




私も使った事のない　フィロドー　で





　　スパナコピタ spanakopita を作り上げたけいちゃん


　　



元々好き嫌いがあまりないけいちゃんではあるけれど

　　自分で作り上げた料理の美味しさは大きかったようだ。

勢い付けてパクついた。


　


翌日作ったチキンの串焼きはお肉が柔らかくて

　　”美味しぃ――”　と

自分の料理に目をまん丸くして大喜び


　前日のスパナコピタは冷たいのもいけた　

　　
手前の白いソースも手作り

　　ヨーグルトやレモン汁、ディルやキューりが入っている。







私の手料理より凝っているから

　　私も勉強になった。　


イラスト付きレシピ―は　

　　ボケて来た私にも分かりやすいし、、、アハハ



半年分で１３０ドル程するこのサービスには

食材が含まれていないので

高いと言えば高いかも知れないけれど

私は満足！


にほんブログ村
　　　今日は暑さでEarly dismissal早下校だワン