美味しい信濃路

小布施の往復にはアップル街道を走る。
その名の通り両側はたわわに実ったリンゴ畑
車を止めて「すみません・・」声を掛けるとカカシさんでした。
「失礼・しつれい・・」とつぶやきながら畑の中へ進む



鈴なりのリンゴ達は枝から垂れ下がり地面に付くほど
遠目で見たことはあっても間近かで見るのは始めて・・




黒姫山のふもとの山荘では
アトリエの入り口の直ぐ横にキノコ
これは大きくなりすぎで食べられないが
お庭の中だけで3人前のキノコうどんが出来上がる。
おうどんは地元のヨモギウドン
プリプリのきのこと腰のあるうどんで「ごちそうさま」
キノコの名前は聞いたものの、食べ終えたら忘れた・・




信濃町インターの出たところの「道の駅」は常時愛用しているが
地場産のお菓子やお米・野菜が勢ぞろい
この季節のお目当ての１つが「青トマト」



寒くなって赤みがささないトマトを袋詰めにして6～7個で100円
青臭くなく・ぱりぱりの食感と程よい酸味
スライスしてサラダに良し、ピクルスで良し（したことはないが）
今回は持って帰ってキノコと炒めた。

酸味とキノコがマッチしてこちらもGood
携帯写真なので「ボケボケ」ごめんなさい。

「道の駅」信濃町