みすゞ飴を

みすゞ飴を頂きました。
百年の歴史ある信州上田の銘菓で、
飯島商店さんです。


地元長野産はあんず、もも、ぶどう、りんごの4種類
残り2つは、うめ（和歌山もしくは佐賀産）、
さんぽうかん（和歌山産）を使用されております。、

この６種類の完熟した果汁に、
寒天と砂糖と水飴を加えて固めたゼリーを
乾燥させ、オブラートで包んでありました。
越後上越の粟飴（あわあめ）を基とした
翁飴にそのルーツがあるのだそうです。

通常の飴とは違い、
食感は柔らかく弾力に富んでいます。
新鮮なジャムのようにフルーティで
風味があります。

珍しさに、皆さん喜んでおられました。