処暑のお稽古

処暑に入ったのに毎日暑い日が続きますが

皆様お元気におすごしでしょうか？

72候でいうと『天地始粛（てんちはじめてさむし）』の頃
天地の暑さがようやくおさまり始める頃だと

きっと暑さももうすぐ収まり爽やかな風が吹く季節に・・・

それなのに奈良は台風8号の影響で、残暑厳しい。

今日もお稽古が始まる10時には30度を越える真夏日、

そして帰られた一時前には35.9度とまたもや猛暑日に。

そんなお稽古のお菓子は『わらび饅頭』、

朝から一生懸命練りました。

（申し訳ありませんが写真を撮るのを忘れ、残りで形が・・・）

どんな銘をつけましょう

昨年は『飛鳥の里』と

今年は『平城山(ならやま)』と

いかがでしょうか？

わらび粉を使ったお菓子を今年初めてお出しすると

”美味しい”と喜んでいただけました。嬉しいこと。

軸は『瀧直下三千丈』

　　　　　　

涼風が吹きくるように・・・との願いで

暑さのせいか庭の花も淋しく

藪ミョウガ、木槿、萩を鮎籠に

　　　　　　

今日のお稽古は『荘物』の中の

『茶碗荘』『茶入荘』『茶筅荘』をいたしました。

茶筅荘を除き、茶事では初座の床にそれぞれの道具を荘り、

後座では水指を据え、蓋の上に茶巾、茶筅、茶杓をのせ

水指前に道具を荘り、後は建水を運びお点前開始。

次回の点前は何に・・・COVID-19で自粛中を思えば、

お稽古を考える幸せをかみ締めております。

残暑お見舞い申し上げます。 葉月は『水牡丹』『葛饅頭』

コロナに負けず、夏の暑さにも負けず

お稽古に来てくださり、ありがたい事です。

段々皆さん私のように茶道にはまって・・・

嬉しいですね。

私も頑張らなくってはと思う今日この頃です

皆さん健康に留意しコロナの暑い葉月を乗り越えましょうね。

夏には葛のお菓子が美味しい！

でも葛は保存ができません。

時間が経つと、冷蔵庫に入れても透明感がなくなり

ぼそぼそになります。

それで

どうしてもお稽古当日に作らないといけません。

今月は早起きして朝から葛を練り

『葛饅頭』、『水牡丹』を作っています。

それが餡がはみ出たり、

餡が柔らか過ぎたり

一つ分の葛の量がが難しく、

大きさがバラバラなど

色々ありますが、

やはり主役の葛が光ります。

葛は吉野本葛、井上「天極堂」さんの

飛鳥彩瑠璃の丘テラスで

金賞受賞の寒晒・古稀もあるのですが・・・

吉野本葛〔固形〕5ｋｇを購入すれば・・・

”美味しい”と言ってもらえ

ほっと胸をなぜ下しています。

今年も頑張りました「湿し灰」作り

今年は、7月雨雨雨、土用に入っても雨雨、

7月31日やっと奈良県も梅雨明けでしたが・・・

色々と用事が入りなかなか日程が取れず、

土用も過ぎ、8月7日には立秋・・・お盆前の

11日に我が家もやっと湿し灰作りをする事ができました。

立秋に入ってから猛暑日が続き、さらに熱帯夜の毎日

10日には最高気温が38℃、当日11日の最低気温が27.6℃を

示す蒸し暑い朝、7時過ぎから準備をはじめました。

段ボールの上に茣蓙（ゴザ）を敷いて

美味しいほうじ茶を沸かし熱々を

8時半頃、樽の灰に注ぎ混ぜると

　　　　　　

ブクブク泡（灰汁）が浮いてきて

　　　　　

あくとりで掬い上澄みを捨て

ダンボ－ルの上に敷いた茣蓙の上に広げ

乾かします。

　　　　　　

この日の最高気温は37.3℃まで上がりました。

　　　　　　9時

じりじりとした太陽に照らされ灰は順調に乾いて

　　　　　　11時

ここで新しく沸かしたほうじ茶をジョウロで掛けます。

　　　　　　11時半

手揉み→篩粗目→篩中目と篩にかけ

　　　　　　12時50分

　　　　　　　　　　　↓　　　　　↓

　　　　　　13時20分

灰は太陽に照らされ幸せそうですが、

日焼け完全防備の私はへとへと・・・・・

　　　　　　

もうダメ！たすけて！

長靴もゴム手も汗の瀧

着ているものもぐっしょり、家に入る度に着替えて・・・・・

陽が陰れば移動させなければと大変

　　　　　14時半

出来上がりを見て満足満足

　　　　　16時

片付けを終え約十時間、酷暑の夏の恒例行事も無事終わり、

これで安心して開炉を迎えることが・・・・

炉のお稽古が楽しみですね。