ホーリーのブログ

高知県下の釣り???と言っても私個人の釣り日記等として平成22年より記載しています。
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ホーリー釣行記(436-02)

2019年07月01日 | ただの日記でーす

令和元年7月1日です。

梅雨入りって、お空になりましたね。

現場で立会もあり午前中行っていました。傘を差していましたがびしょ濡れです。

まあ、この時期ですから風邪を引く訳でもなく特に問題なしです。

地元関係等、色々お世話になっているOさんからお茄子を頂きました。

お裾分けで、20個ぐらいありますが全て消費は無理。

先日、ネットで購入したぬか漬けと茄子揉みにしました。

この、ぬか漬け・・・、簡単なんですよ。

5日に一度は混ぜること。

色々漬けたら塩分が下がっているので塩を足すこと。

水が浮いたら除去すること。

ぐらいです。が・・・、仕事でバタバタしだすとそれが出来ません。

もう。6回目?7回目?ぐらいのぬか漬け挑戦。

ものすごくいい香り

頂いたお茄子を2つ半投入。

後、2つ半は塩で揉んで鰹節掛けて食べました。

残りは近所の叔母に譲りました。

まあ、綺麗な茄子って喜んでいましたよ。

叔母ではありますが、女性の料理には敵いません。

煮たりしたら美味しいですが、そのような料理は私の辞書にはありません。

茄子は、漬物か茄子揉み。

長ナスは焼くって一手もありますけど・・・。

Oさん、有難うございます。

 

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