松本切葉地大根

 

以前紹介した松本切葉地大根で特徴のある切れ込みの深い葉と根の形は尻詰まりの形であるが片方のものは面白い奇形となったものである。

この大根は信州松本平地域で栽培されて漬物用にするようであるが大根おろしにすると強烈に辛くて繊維が硬く家族は見向きもしなかった。