アリサン、 「マルチグレイン雑穀ブレッド」 入荷いたしました。

 

これも調子に乗って、、仕入れちゃいました、、、。

前から（十年ぐらい前？）興味がありながら、

仕入れの関係上、

そして周りの反対もあり、、、、

、、、、でも、、ついに

仕入れちゃいました。

アリサンの「マルチグレイン雑穀ブレッド」。

 

 

輸入の冷凍なんですよね、、、（運送費が高いので仕入れも売値も高くなるんですよね、、）

アリサンさんなんですよね、、、（関西での扱いが少ないので仕入れる機会がなかなか無くて、、特に冷凍）

こだわりすぎているんですよね、、、（欲しい方が少ないかも、、）

 

でも、、

 

でも、、、、

 

食べてみたかったんです！！！

 

 

発芽玄米ならぬ発芽小麦。

さらに、、、、

 

 

きび、トウモロコシ、オーツ、ライ麦、、、、雑穀たっぷり！！！

（認定団体、QAIの商品で原料のすべて（もしくは一部）に有機原料を使われています）

 

 

栄養価の高いパンで、薄くスライスしてありますが、

一般的な ふわっとしたパンと違い

ガツンとした感じで一枚だけでもけっこう腹持ちが良いんだそうです。

（ちなみに約20枚切り）

 

 

 

もちろん、日本で普通に売られている ふわっとしたパンもいいですが、

どっしり、ガツンとしたパンも美味しいですよね～♪

きっと、塩味系、ベーコンやハム、バター　スモークサーモンが合うのでは、、、。

あ、でも、乳製品不使用なのでベジタリアンの方にもおすすめです。

（ベジタリアンさんだったらどんな味付けにされるのかな？？）

 

とりあえず、、、休みの日に買って帰ろう！！！（楽しみ～）

 

 

 

歯ごたえ最高！ サンサスのきねうち麺

 

毎月、メニューを変えて仕入れている

サンサス独自の作り方で、大変こしの強い麺が特徴の、

「きねうち麺シリーズ」。

今月は、、、

下記の３点を仕入れました。（ざるうどん以外）

 

 

まずは「かつおだしうどん」。

 

涼しくなってきたので温かいうどんが食べたくなり、、、

いや、温かいうどんをお客様に食べて頂きたくて、、

仕入れました。

小麦粉は国産です。

お出汁は商品名どおり、鰹の風味がきいています。

個人的にはこれに若布と酸っぱい梅干しを入れて、、、

さらに美味！！

 

次は「醤油ラーメン」。

 

わりとアッサリしたスープですが、意外と腰のある麺に合います。

個人的にはネギをたっぷり入れて、、、。

 

 

 

最後は、、、

こっちも暖かいのが良いかな？、、、

と悩みましたが、、

冷たくても食べたくなる「ざるそば（十割そば）」をしいれました。

 

 

温かいのもいいのですが、

冷たい方が蕎麦の味をしっかり感じられて、、、

もう少し食べたくて、、、、いや、お客様に味わってほしくて、、、。

ネギ、わさび、刻み海苔、

そこに生卵、山芋、納豆、大根おろし、、美味しいですよね～。

、、、

でもさすがに来月は暖かいのを入れる予定です。

 

 

 

ざるそば、、、たぶん、今シーズン最後の入荷になりますので、

お好きな方はお早めに、、。

 

 

 

 

 

 

 

「玄米パン」が 復活！！！

 

子供の頃から人気だったロングヒット商品

ふっくら美味しい

　　「玄米パン（蒸しパン）」。

３社から販売されていましたが一斉にこの春に終了になり、

とても残念に思っていたのですが、

それが、、、

なんと、、、

復活しました！！！

 

 

メーカーは五月堂さん。

以前は健康フーズさんと創健社さん、オーサワさんの

3社からそれぞれ特徴のある玄米パンを販売されていましたが、

でも実際に作っていたのは五月堂さんで、今回はその「五月堂」さんのオリジナルになります。

 

 もちろん、従来通り、

国産小麦使用の玄米粉入りです。

 

 

 

原料は、、

 

 

旧玄米パンとほとんど一緒ですが

油はショートニングからパーム油に変更になり

トランス脂肪酸ゼロになりました。

 

 

 上記は「あん入り」です。

 

調理方法に電子レンジで温める、、とあるのですが、

出来たら、、、

いや、個人的には是非、蒸し器で温めてください。

ふっくらさ、美味しさが全然違います。

 

 

 

朝食やおやつに、、

また、乳、卵アレルギーの方にもおすすめです。

本当に美味しいですよ～♪