ジャムやデザートに最高！！
信州自然王国の「紅玉」、入荷しました。
最近は糖度が高いリンゴが好まれる為、
紅玉のような酸味の強いリンゴは少なくなっています。
でも、ジャムやアップルパイにはこの紅玉が最高なんです。
糖度の高いリンゴは酸味、風味が少ないため、
スイーツにすると、甘いだけ、、というのでしょうか、
物足りなさを感じます。
でも紅玉を使うと、
りんごの強い酸味、強い風味が口の中に広がり、
爽やかな美味しさになります。
特にアップルパイは最高です！！
ただ、とれる時期が短いのでお早めに～♪
