月餅ありがとう

台湾の月餅でーす！



中秋節（旧暦8月15日、今年は9月21日）に合わせ、先日、台湾・新北市在住のＣさんが、国際郵便で送ってくれました。

Ｃさんと出会ったのは、彼が日本語学校で学んでいた約2年前にさかのぼります。
日本語でのコミュニ―ケション能力を磨きたいという意識が高く、休み時間や放課後など、授業以外の時間にも積極的に話しかけてくるような学生でした。
日本のアニメが大好きで、メイド喫茶にも興味があって…。(^^;)
その一方で、日本の文化や歴史についてもかなりの知識を持っているＣさん。
帰国してからも、近況報告の連絡をくれたり、ときにはZoomで話したり…。
こういうつながりは大切にしたいなと思います。



さて、この「蛋黄酥（タンファンスー）」、日本人が一般的にイメージする「月餅」とは少し異なりますよね。
ただ、大きなくくりで言うと、これも「月餅」になるようです。

パイ生地の中に、優しい甘さの小豆餡と、ちょっぴり塩味の卵の黄身が入っています。
彼によると、「そのままだとパサパサ感があるので、お茶を飲みながら食べるともっと美味しい」とのこと。
僕自身はむしろ、「しっとり柔らかだな～」と感じていたのですが、彼のアドバイスに従い、熱いほうじ茶と一緒にいただきました。
確かに美味しさ倍増！
＼(^o^)／

タンファンスー、病みつきになりそう…。



↑　台湾の空に浮かんだ「中秋の名月」（Ｃさん撮影）


Ｃさん、ありがとう。(*^^*)