台湾の月餅でーす!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/8a/58997a124aedab196099b9f65a05d64a.jpg)
中秋節(旧暦8月15日、今年は9月21日)に合わせ、先日、台湾・新北市在住のCさんが、国際郵便で送ってくれました。
Cさんと出会ったのは、彼が日本語学校で学んでいた約2年前にさかのぼります。
日本語でのコミュニ―ケション能力を磨きたいという意識が高く、休み時間や放課後など、授業以外の時間にも積極的に話しかけてくるような学生でした。
日本のアニメが大好きで、メイド喫茶にも興味があって…。(^^;)
その一方で、日本の文化や歴史についてもかなりの知識を持っているCさん。
帰国してからも、近況報告の連絡をくれたり、ときにはZoomで話したり…。
こういうつながりは大切にしたいなと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/07/41788ee17abf18dcca67a4fb1cd96e1a.jpg)
さて、この「蛋黄酥(タンファンスー)」、日本人が一般的にイメージする「月餅」とは少し異なりますよね。
ただ、大きなくくりで言うと、これも「月餅」になるようです。
パイ生地の中に、優しい甘さの小豆餡と、ちょっぴり塩味の卵の黄身が入っています。
彼によると、「そのままだとパサパサ感があるので、お茶を飲みながら食べるともっと美味しい」とのこと。
僕自身はむしろ、「しっとり柔らかだな~」と感じていたのですが、彼のアドバイスに従い、熱いほうじ茶と一緒にいただきました。
確かに美味しさ倍増!
\(^o^)/
タンファンスー、病みつきになりそう…。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/ae/b3005ed7ff206bcdb2763e072effa76c.png)
↑ 台湾の空に浮かんだ「中秋の名月」(Cさん撮影)
Cさん、ありがとう。(*^^*)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/8a/58997a124aedab196099b9f65a05d64a.jpg)
中秋節(旧暦8月15日、今年は9月21日)に合わせ、先日、台湾・新北市在住のCさんが、国際郵便で送ってくれました。
Cさんと出会ったのは、彼が日本語学校で学んでいた約2年前にさかのぼります。
日本語でのコミュニ―ケション能力を磨きたいという意識が高く、休み時間や放課後など、授業以外の時間にも積極的に話しかけてくるような学生でした。
日本のアニメが大好きで、メイド喫茶にも興味があって…。(^^;)
その一方で、日本の文化や歴史についてもかなりの知識を持っているCさん。
帰国してからも、近況報告の連絡をくれたり、ときにはZoomで話したり…。
こういうつながりは大切にしたいなと思います。
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さて、この「蛋黄酥(タンファンスー)」、日本人が一般的にイメージする「月餅」とは少し異なりますよね。
ただ、大きなくくりで言うと、これも「月餅」になるようです。
パイ生地の中に、優しい甘さの小豆餡と、ちょっぴり塩味の卵の黄身が入っています。
彼によると、「そのままだとパサパサ感があるので、お茶を飲みながら食べるともっと美味しい」とのこと。
僕自身はむしろ、「しっとり柔らかだな~」と感じていたのですが、彼のアドバイスに従い、熱いほうじ茶と一緒にいただきました。
確かに美味しさ倍増!
\(^o^)/
タンファンスー、病みつきになりそう…。
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↑ 台湾の空に浮かんだ「中秋の名月」(Cさん撮影)
Cさん、ありがとう。(*^^*)
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