ターサイ

ターサイは別名　杓子（しゃくし）菜　とも言います。

一枚の葉が　スプーンのように　丸みがあり　全体を見るとバラの花のように見えます。

秋蒔きで　2・3月に収穫します。　寒い冬を越えて成長するので、甘味が豊富。

カロチンも豊富。　私の好きな　冬の　葉野菜です。

夕食は　蕗の薹・独活・人参の天麩羅と　ターサイのおひたしです。

ふきのとうで　蕗味噌をつくりました。　　春の香り満載の夜でした。　

ご飯と　とてもよく合いました。

美味しくご飯がいただけて　幸せ～　もう　これだけで充分幸せよ。

何処かの宰相が　明けても暮れても　”消費税　増税”　を叫んでいます。

ほかにやるべき　大事なことは　何もないみたい　に見え　イラついていますが、

このイライラも　今夜は　忘れてました。

明日は　豚肉・筍と一緒に　炒め　オイスターで味付けしてみよう。　

　

今日の日めくりカレンダー　　　　It feels balmy.　　　　　ポカポカ陽気よ。