金柑

　金柑の甘露煮です。
我が家の　冬の風邪予防には　必需品となっています。
　シロップをお湯わりで、いただくと　
喉の痰の切れの良い事吃驚です。

我が家のレシピ・・金柑1キロ・・砂糖500ｇ・・水（ひたひたに浸かる位）
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　此れだけです。簡単です。
　　　　　　　　　子供も食べるので焼酎は敢えて使いません。
　　　　　　　・・金柑は良く洗い・切り込み入れて　種を取ります。
　　　　　　　　　1回茹で溢し、灰汁を取ります。
　　　　　　　　　後は　砂糖を何回かに分けて入れ　煮上げます。
　　　　　　　　　
後は　消毒した壜にシロップごと詰め　保存しています。

金柑の薬効に吃驚です。

その1・・発癌抑制・・2　コレステロールを減らす。・・3　整腸作用
　　　4・・便秘解消・・・

だそうです。手間隙かけた甲斐が有りましたね。