さつま芋と手羽中の甘辛煮・・・お菜まとめてどーん☆

パソコンが無いと、ブログも出来ないし暇つぶしにも困るし・・・・
でも、逆に読書の時間が増えたりといいのか悪いのか・・・

いずれにしても、無いと困るのは困るのよねぇ。
会社のパソコンでコメント書いたりしちゃったり、ノートパソコン持ち帰って自宅で使わせて
もらったり・・・
通販だって出来ないし。
旅行の下調べも出来ないし。

早く直って戻ってこーーーーい。


《２月１５日お菜》


☆さつま芋と手羽中の甘辛煮☆

頂き物のさつま芋で・・・
さつま芋ってなかなかおかずにはならいけれど、このレシピならしっかりおかずに
なりました。



さつま芋大一本を輪切りにして皮をむく。五分ほど水にさらす。
油を大匙一程度しいた鍋で手羽中六本を両面しっかり焼いて、芋を投入してなじませる。
水300㏄入れて沸騰させてアクをとる。
酒大匙２・砂糖大２・醤油大匙２・みりん大匙１で味付けし、アルミで蓋をして汁気が
ほとんど無くなるまで中火の弱火で煮る。

酒のつまみにも最高でーーす


☆鮭の西京焼き☆

この前の味噌床で・・・



この日は、ブロッコリーの鮭マヨサラダときゅうりの酢の物でお菜完成。




《２月１６日お菜》


☆かつおのたたき☆

今日のカツオはめつちゃ美味しい奴。
身がもちもちしてるのです♪



この日は、きゅうりとちくわの柚子胡椒マヨ和えと、もやしとにらの卵とじで完成。





《２月１７日のお菜》


☆豆腐の豚バラ巻き☆

味付けは照り焼き風味で・・・



☆ふろふき大根☆

ことこと昆布と一緒にじっくりと・・・




あとは、貝割れと玉葱、人参とカニカマでサラダを。。





ごちそうさまでした。