一酒三菜~はちきんの厨房

土佐のはちきん主婦のたまぁにのお菜を紹介します。
尚、コメントは承認制にさせて頂いてます。

10月28日 ニラたっぷり手作り餃子~いごっそうの棲家

2008年10月28日 | 豚肉料理
オットと二人で立ち上げてツマは小説について、オットは住宅について
細々と更新を続けていた『オトツマ日記』からとうとうツマが消えました 笑

もうしばらく小説の感想は書いておらず、日常もこっちに更新しているので
オットからタイトル変えていい?と打診があったのです ( ̄人 ̄)オ・ネ・ガ・イ
ツマも常々思っていたのでもちろん OK!!( ̄▽ ̄)δ⌒☆

彼が三日間悩みに悩んでつけたタイトルが

いごっそうの棲家

いごっそうとは偏屈で頑固者の土佐の男のことをいいます。
オットは別にいごっそうでは無いのですが、土佐ならいごっそうだろうと
ツマの意見を採用してくれました サンキュゥ♪(o ̄∇ ̄)/

少しマニアっぽいブログなので、住宅に関係ない人はちっとも面白くないと
思いますが、今後はちょこちょこ日常も綴って行きたいと申しております。

どぞ、よろしくお願いします ★⌒(@^-゜@)v ヨロシクネ♪


今夜の晩御飯


ニラたっぷり手作り餃子

もらい物のニラが昼に使ってもまだまだたっぷりあったので、晩御飯は餃子。
しかもまとめて50個作り冷凍しました
スカパーで再放送中の デスパレートな妻たち を見ながらせっせと・・・


で、いつもお皿に盛る時に崩れて汚らしくなるので、この際鉄鍋餃子風に
このまま食べてみました 笑
保温効果もバッチリです
あくまでも面倒なのではなく、美しいまま食べたかっただけです・・・


ブロッコリーときのこのわさび醤油炒め

これは以前にも登場。
わさびの風味でさっぱり食べれます。
たっぷりの野菜が採れます

茶碗蒸し
今回の具はしいたけとたっぷりの銀杏。
ちょっと割れちゃいました。

銀杏は今が旬なので一パック80円とかで売っています
しかしどうして銀杏って酸っぱいう○この臭いがするんだろう・・・




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本日のランチ

・ニラもやし豚
・だしまき卵
・大根としいたけの味噌汁





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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ブロッコリーのレシピ教えて! (boo)
2008-10-28 21:53:01
つうことで…
リコメでヨロシコ!
返信する
booちゃんへ (ツマ)
2008-10-29 07:50:14
バターでブロッコリー・しめじ・えのきの順で炒め、酒を大匙二程度ふる。
仕上げにわさび小匙一・醤油小匙二のタレで味付けし、出来上がり。

ただし私のわさびは小匙山盛りぐらい。
たっぷりの方がぴりりと美味しいから♪

相変わらずヘルシーレシピが好きね ☆

返信する
いごっそう (シュフ)
2008-10-29 09:47:29
初めて聞いたからとっても新鮮~
今まで四国地方って本当に友人も親戚もいなくて
自分自身も上陸したことがないし馴染みがなかったの
でもこうやって色々知ることができて嬉しいわ

確かにオットちゃまは「いごっそう」ではないよね
と~っても温和で優しいイメージしかないもの
なんだか恥ずかしくってコメントはなかなか残せないけど
マニアな方向に走ってる住宅ブログ・・・私好きよ
やっぱり家を建ててから興味がわいたからね
ってあまりにマニアすぎる分野は分かんないけど(*≧m≦*)ププッ

餃子、この出し方いいね~熱いままいただけるし
ここのところ餃子の焼き方も少しは上達したけど
お皿に移す時に失敗することもあるから
コレ、まねしちゃうね〆(._.)メモメモ。。

しかしツマちゃん、
酸っぱいう○この臭いってアナタ・・・(*≧m≦*)ププッ
私もともと銀杏苦手だけど、そう考えたことはなかったわ~
返信する
シュフちゃんへ (ツマ)
2008-10-29 11:40:45
いごっそう、初めて聞いた?
土佐ではいたるところで目にするわよ 笑
で、土佐の女は『はちきん』
意味は向こうッ気が強くて働き者で少々お転婆。。。
オットはいごっそうじゃないけれど、私は明らかに
はちきん女よ。
いいんだか悪いんだか・・・

餃子はいつも失敗するから苦肉の策よ
もう次からはこれでいくわ
お皿も汚れないしね

銀杏・・・絶対するよ~~~~
是非嗅いでみてぇ
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ほぉ~ (non)
2008-10-29 13:11:34
なるほど、「いごっそう」の意味初めて知りました。
言葉の響きからして、何となく土佐っぽいですね。
(男らしいイメージの言葉だわ)
旦那様のブログ、建築関係の方?と思えるほど、凄く詳しいですよね
私なんか最初、そう思い込んでましたから

餃子、ニラたっぷりで美味しそう
こうやって、鉄鍋風に出すのもいいですね
私も、焼きあがりの出来不出来の差が激しいので
こうすれば誤魔化せそうだわ
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nonちゃんへ (ツマ)
2008-10-29 18:05:06
私も同じく焼きあがりの不出来が多いので
こあして誤魔化すことを思いついたの 笑(・Θ・;)アセアセ…
分からないでしょ?

いごっそうの棲家。。頑張って更新するそうです!ヨロシク☆
オットの会社は建築関係ではないですが、遠くはないです。
でもカミングアウトしないんだって。
高知には少ない業種だからかな?
どっちにしろオタクです ε- (´ー`*) フッ


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