３月３０日 たけのことピーマンのオイスター炒め、春にらともやしのナムル・・・春よ来い

日曜日、オットの友人御一同(夫婦・子供づれ)様たちと恒例のお花見に行ってました。
桜は八分咲きでほぼ満開

とっても綺麗でしたが、ちょっと気温は寒かった
風邪をひかないようにと厚着をして出かけるオトツマ　(||´ロ｀)ｏ=3=3=3 ゴホゴホ
着膨れしてモコモコになってましたが

独身男性ピンで参加の人以外はみんな家族連れ。
０歳から６歳ぐらいのお子たちがいたるところで遊んでた

子供ってなんであんなに柔らかいんだろう。。。。♪ダキ♪(●´Д｀人´Д｀●)ギュッ♪
ほっぺも手もぷにぷにしてる。

子供を抱くお母さんの顔はとても綺麗。
子供と歩くお父さんはとっても凛々しい。

二人だけで歩くオトツマは・・ちょっと寂しい。

早くこの気持ちを乗り越えられる日が来たらいいのに・・・





３０日の晩御飯

お花見で、揚げものや寿司を食べまくったので今日はちょっとヘルシーに!!


ぶりの塩焼き

そろそろぶりも終わりかな・・・


たけのことピーマンのオイスターソース炒め




春にらともやしのナムル

確か先週はなまるでこんなのやっていた様な・・・





　　　　　　　　　　　　　　



☆３０日のランチ☆

・ツナと玉ねぎのトマトパスタ






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３月２８日 豚こま肉のすき煮、砂肝の唐揚げ・・・新しいドーナツ屋さん

都会では色んなドーナツ屋さんがあるらしいですが、高知県では昔も今もずっと
ミ○タードーナツが幅を効かせていました　(；´Д`A ```
競合なんか一切なしの独占市場

ところが最近、高知にも新しいドーナツチェーン店がオープンしたと、お友達
のブログから情報をゲット
いやぁ、めでたいことです　＼(*T▽T*)／ワーイ♪
田舎も少しは進歩しないとねっ
早速日曜日の朝食のために(単に手抜きをしたいだけ・・)買いに行きました

フロレスタネイチャードーナツ　　HP

関西を中心に無添加、保存料無し、全粒粉で作ったドーナツを販売しているお店です
牛乳は使わず有機豆乳を使い、砂糖やバターや卵も身体にいいものばかりをチョイスして
作るこだわりのドーナツらしいです。

行った時には既に行列。∑(￣[]￣；)!ホエー!!
待つのは嫌いなツマですが、せっかくなので列に加わって順番待ち・・・


ようやく手に入れたドーナツがこれ


ちなみに日曜日の朝食です


私のお友達も書いてましたが、ホットケーキミックスで作って揚げたドーナツ
みたいな味　笑
素材のこだわりは無視したらなんとか作れそう・・・
なんて言ったら叱られるかな　笑
でも、とっても懐かしい感じの味で美味しかったです　(￣∇￣)


２８日の宅飲みつまみ


☆豚こま肉のすき煮☆



豚こま肉、椎茸、えのき、玉ねぎですき煮風に・・・


☆砂肝の唐揚げ☆



市販のから揚げ粉を使って揚げたら楽ちん、簡単♪


☆ささみときゅうりの胡麻サラダ☆


大葉も入れたので香りもいいです♪


☆オムキャベツ☆






宅飲みの時はダイニングテーブルに向かい合わず、テレビの真正面の床にぺたりと
座り、ソファーを背もたれにして、二人並んで超楽な格好で飲みます。
映画や録画していた録画を見ながら思う存分飲むのです　笑
この日は録画していた『天地人』を・・・
早く見ないとどんどん録画が溜まっていくので大変です　(〃゜д゜；A　アセアセ・・・





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３月２７日 厚揚げの生姜焼き・・・バイト代を頂きました☆

今日やっとオットの会社の仕事を手伝っていた資料作りが終わりました。
元々肩凝りの気があるので、吐き気と頭痛を催すほどの凝りヽ(　￣д￣;)ノ オテアゲー!
帰宅したオットに早速揉んで貰いましたが・・・・・


さてバイト代 ワクo(￣▽￣o)(o￣▽￣)oワク
自営だし稼業な訳だから嫁が手伝っても一円もないわよと言われればそれまで
だし、どっちかと言うとごもっとも
でも、とりあえず会社組織になっているしオットの口添えもあったみたいで
ちゃんと頂くことが出来ました ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

専業主婦から見たらもちろん有り難い金額。
美容院でも行くか、それとも化粧品でも買うか♪

でも、一日最低でも４時間ぐらいやって５日間。
２０時間の時給換算すると高校生が春休みにマックで働くよりも安い計算
派遣として行って仕事したら一日でこの金額になるときも （￣ー￣?）
(仕事の内容が違いますけどねっ)
しかし、仕事の中身からして言えば、とっても妥当な金額　笑
これ以上貰うとちょっと恐縮してしまう・・・m(_ _"m)
(なかなかいいところ突いてます、義母さま　笑)

あくまでも稼業の・・・お手伝い・・・
農家の嫁だったらきっと何にも貰えない。
大根とかの現物支給があればまだいい程度・・
それを考えるとこのバイト代は本当に有り難いし申し訳ないです：*：゜・☆ヾ(TωT。)

でも、かなり大変だったのでこの嫁は遠慮なく貰っときまぁすとにこやかに
お礼を言いました ♪ヒャッホーイ♪.・・ヘ(=￣∇￣)ノ


２７日の晩御飯
　
昨日がこってりイタリアンだったので今日はヘルシーに


厚揚げの生姜焼き


小松菜と舞茸、豚バラ肉のさっと煮

豚肉はランチに使った残りを少しだけ使いました。



カボチャのソテーカレー塩風味






☆２７日のランチ☆

・ソーメンチャンプルー

キャベツ、玉ねぎ、パプリカ、人参、豚肉でソーメン三束をがっつりと。









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３月２６日 マリネチキンのローストバルサミコ風味、揚げ野菜のマリネ・・・あの日から４年☆

今日、３月２６日はオトツマが４年前に初めて出会った日です

奇跡のようなあの出会いから４年・・・・・(。-_-。)ポッ
お付き合いして一年とちょっとで結婚して、今に至るわけですが、早かったような遅かったような・・・

ただ、オットとはもっとずっと長く一緒にいるような気はします

これからもあの日のときめきを忘れないで、二人仲良く暮らして行きたいな


去年は義父母を連れての東京旅行から帰ってすぐでバタバタしてて、オットも
用事で不在だったせいもあり、ちゃんとカンパイしていませんでした(￣Д￣；；

だから４年目と言う半端な年数ですが、ちょっとしたお祝いを・・・
この前友達から貰ったワインでイタリアンです

図書館で借りてきた、ちっょと本格派のイタリアンの料理本を見て作って
みました

ワインはこの前友達が持ってきてくれた白のスパークリングワイン
微炭酸で、飲みやすく辛口なので料理にとっても合うワインでした





揚げ野菜のマリネ

１.カボチャ、パプリカを素揚げする(カボチャは薄切り、パプリカはくしがた)
２.白ワインビネガー大匙１と半、オリーブオイル４分の一カップ、砂糖大半
　.塩小さじ半、こしょう少々のマリネ液に１を加える
３.きざんだパセリをふって出来上がり
　冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメです♪



このマリネ、予想以上の美味しさでしたヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
たっぷりの油ですが、オリーブオイルなのでしつこくないし、たくさん食べれます。


たことスナップえんどうのアンチョビ炒め

１.　たこは薄切り、スナップえんどうは筋をとり、アンチョビはみじん切りに
２.　にんにくひとかけもみじん切りに
３.　フライパンにオリーブオイルを熱してえんどうを炒め、油がまわったら
　　 カップ１の熱湯を入れてさっと茹で、ざるにあげる
４.　水気を拭い、オリーブオイルとにんにくを入れて香りを立たせて、タコと
　　 アンチョビを入れて中火で炒め、えんどうも最後に入れて塩コショウする
５.　パセリを散らして出来上がり



パセリをふる前に写真撮ってしまいました

これは予想通りの味
アンチョビの塩気が最高にワインに合います　(○｀～´○)モグモグ


春キャベツとベーコンのペペロンチーノ



一人前を半分こ
でもほとんどオットが食べてましたけど・・笑


マリネチキンのローストバルサミコ風味

１.モモ肉二枚はフォークで両面穴をあけて、肉たたきで倍ぐらいにのばし
　 一枚を半分に切る
２.白ワインビネガー大匙２、オリーブオイル４分の一カップ、塩コショウ、
　 にんにくみじん切り大匙一、乾燥ローズマリー適量でマリネ液を作る
　(本当はタイムもあった方がいいですし、生のバジルの方がいいです!)
３.２のマリネ液をパットで混ぜ合わせ、１のチキンを上下をたまに返しながら
　 ２時間以上つけ込む
４.オープンの天ばんに皮を上にして並べ、２５０度で１０分焼く
５.フライパンに天ばんの肉汁を移し、バルサミコ酢大匙３と塩コショウで調味し
　 強火で煮詰める。
６.チキンを５のフライパンに入れて、つやよくなるように煮からめる


クレソンを飾って・・・

しっかりマリネしたおかげで、肉の臭みもすっかり消えてバジルの香りとビネガー
の香り高い味になっていました。
イタリアでは、マリネしてから焼いたりするのが多いみたいです。


たまにはテレビも消して・・・と二人で楽しく会話と料理を楽しみました

それにしても・・・ほろ酔い気分でこの後片付けだけは勘弁して欲しいΣ(|||▽||| )
酔いもすっかり醒めてしまう
かと言って明日の朝に回す勇気も無し・・・
天ばんをこすりながらぶつぶつ文句言うツマでしたε=(。・д・。)フー



玄関のお花を変えました。うふ♪(*￣ー￣)ｖ




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３月２５日 鮭と春キャベツの味噌炒め・・・照れますねぇ。。。

私は数社の派遣会社に登録をして、単発のお仕事をさせて貰っています。
と、言っても様々な事情で少しお休みしていましたが・・

その中の某大手派遣会社さんから、その支店が発行されている派遣社員さん向けの
社内報みたいな冊子に私のインタビュー記事と写真を掲載させて欲しいとの
依頼がありました　Σ(・ω・ノ)ノ！　びっくりっ！
私の友達がそこでコーディネーターをしているので、思い出してくれたのでしょう　笑

私なんかでいいのでしょうか・・・(●￣▽￣●；)ゞぽりぽり
と言う不安と疑問がいっぱいでしたが、せっかくお話を頂いたので図々しくも
のこのこ出かけて行き、インタビューを受けて来ました

派遣の仕事を選んだ理由・どんな仕事をしてきたか・単発派遣のメリットデメリット
など仕事に関わる内容から、
趣味や自己啓発・理想の女性像とか・オススメの美容法などなどプライベートに
関わることまで色々と・・・

インタビュアーのＫさん(ダチではない方)がとても聞き方がお上手で、ついつい
のせられて余計なことまで喋くりまくってしまいました　d(￣◇￣)b グッ♪
脱線していたらすみませぇん

話しているうちに、冷静な目で再度自己確認が出来たりして、今回のこの企画は
大変私にも実のあるものとなりました。
Ｋさんは毎朝私のブログを見てくださっているみたいなので、ここの場を借りて
私も指名して頂いた事を御礼申し上げます。(人-)謝謝

４月発行らしいです。
今からどきどきしています
写真も撮ってくれたのですが、真正面から撮ると顔がアンパンマンみたいになるので
斜めから撮ってもらいました　
オットが、写真を撮るときはツマちゃんは顔を斜めにした方がいいよ！
と言うのです　(￣▽￣;)!!ガーン
チェッ・・・どうせ太ったわよ



２５日の晩御飯


鮭と春キャベツの味噌炒め



１.　甘塩鮭の切り身三切れの骨のぞいてぶつ切りにする
２.　サラダ油で炒め、火を通したらいったん出す。
３.　キャベツを炒めしんなりしたらニラ半束を切ったものと鮭を戻して炒める
４.　味噌大匙一半・酒大匙一・醤油大匙半・砂糖小さじ二のタレをからめる


蒸しなすの中華だれ



レシピ


ちくわときゅうりの柚子胡椒とマヨあえ






２５日のランチ

・しらす丼　　(しらす、大葉、大根おろし、ネギ、卵黄にだし醤油)
・なすと新玉ねぎのお味噌汁








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３月２４日 麻婆豆腐、春雨サラダ・・・・おめでとうサムライジャパン☆

今日もひたすら内職の続き。
幸いＷＢＣの決勝をやっていたので応援しながらせっせせっせと・・・
　
オットは泣く泣く『韓国頑張れ』と言い捨てて仕事へ
この言葉の理由はコチラです

そのおかげでジャパンは見事素晴らしい勝利を飾りました

オットは一言『みんな誰のおかげか分かってるのかな・・』

『侍ジャパンの実力だよ』

試合終わったからいいんだもぉん

いゃあ・・しかしやっぱりイチローはイチローでした



２４日の晩御飯


麻婆豆腐



ニラもたっぷり♪
豆板醤、テンメンジャン、鶏ガラスープの素、醤油、片栗粉で・・・


椎茸と新玉ねぎのマリネ



レシピ


春雨のマヨサラダ





七時前のニュースで、侍ジャパンを見ながら祝杯をあげました



☆２４日のランチ☆

・二日目カレー



オットが、『これ食べたら無くなっちゃうんだね・・・』と。
いや、また作るから・・・
なんでカレーがそんなに好きなんだろう
一生分からないだろうなぁ、あたし





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３月２３日 春キャベツとソーセージのマヨ醤油炒め・・・ツマの内職

実は先週末から、オットの会社の仕事を手伝っています。
と言っても自宅で内職みたいに家事の合間にやってるだけだけど・・・

急きょ大量の資料を作らなくてはいけなくて、その作成。
会社の事務方は、オット以外義母とか親戚の叔父・叔母ばかりで全員ご年輩
こんなチマチマした作業は出来ないと言われるとの事
(できない・・の一言でいいのか?)
かと言って他にもやる事があるオットだけが作るのは不可能らしく。
そこで仕方なくツマちゃん登場って感じ

バイト代程度のものは支給されるとは聞いていますが、そんなのどうでもよか。
肩凝るし、目が疲れるし、早く終わらないかなぁと早くも戦線離脱気味

９時ごろから夕方４時ごろまで、みっちりやってます
合間に昼ごはん作って、掃除して、アイロンかけて、晩飯作って・・・・
働く主婦の大変さを実感しているここ数日のツマでした


２３日の晩御飯

太刀魚の唐揚げ



こんな時に買って冷凍していた生協の骨なし太刀魚。
唐揚げ粉つけて揚げるだけ
だって忙しいんだもん
おろしポン酢をつけて頂きます。


水菜と温泉卵のサラダ



パリパリワンタンもトッピング♪


春キャベツとソーセージのマヨ醤油炒め



疲れ切ってて、５時過ぎからちゃっちゃっと用意。
働き出したらこんなペースになるのね・・・・・
ちょっと嫌かも　笑
あんなに働くの好きだったのにすっかりぐうたらになっています・・・




☆２３日のランチ☆

今日作っておけば、確実に明日の昼も用意しなくていい・・・と判断
そしてオットも喜ぶ『一石二鳥』






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３月２２日 常夜鍋・・・・・防災訓練

せっかくの日曜日、天気は雨

でも今日は午後の二時と言う半端な時間から地域の『防災訓練』があるから
どっちみちお出かけ出来ないのでまぁいいか

オットは消防団員でもあるし、地域の防災委員でもあるので強制参加と言うか
主催側でもあります。
なので妻の私が出席しないわけにはいかないのです・・・

二時にサイレンが鳴り響き、
『大きな地震がありました。公民館に集まってください』
と放送がありました。

でも、訓練だし、大雨だし、呑気に傘を持っててくてくと公民館へ。
義父は当然お留守番。
本当は有事の際の、義父の避難を練習しときたかったんですけどね

公民館では集まった町民に元消防署員のTさんとともにオットが説明をします。

毛布と竹の棒で簡易タンカを作る光景(黒いTシャツがオットです)



骨折の時の応急処置の光景




意識の無い人を運ぶ方法




などなど実践に基づいた災害の時に役立つ事を講習して頂き、最後に４５分間の
ＡＥＤの使い方と、救急救命のビデオを見ました。
なかなか長くて大変でしたが、今までうっすらとしか知らなかったＡＥＤの使い方
が分かって、なかなか為になる訓練でした



今夜の晩御飯

義母からほうれん草をたくさん頂きました
冷蔵庫に大根とネギはあるしマロニーも使いかけがあるし・・・
お肉だけ買って、ささっと済ます日曜日の晩餐

☆常夜鍋☆



ほうれん草と豚バラの薄切り肉で作るお鍋。
マロニーもたっぷり入れてボリュームアップ

たっぷりの大根おろしとネギとポン酢で食べる鍋は最高に簡単で美味しいです






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３月２１日 この冬最後のおでん・・・・・まっぱはやめてねっ☆

この日は、大阪からしばらくぶりに帰省した友達とランチを食べる予定だったので
前の晩からじっくりことこと『おでん』を煮込んでました。

味が染み染みのおでんに舌鼓♪
ちょっと肌寒かったからちょうど良かったです

そろそろ暖かくなってきているので、たぶんおでんはこの冬最後になるかしら


今夜の晩御飯


☆おでん


大根、卵、こんにゃく、手羽元、ソーセージ、はんぺん、野菜てんぷら




次の日の朝ごはんも残ったおでんを美味しくいただきました


☆この日の朝ごはん☆

・ハムとチーズのイングリッシュマフィン
・ツナマヨのイングリッシュマフィン
・水菜のサラダ





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


前日の２０日の夜、オットは夕方から小学校の同級生たちとに行ってました。
次の日の土曜日は仕事だったから、
『お風呂に入れる程度に飲んで帰ってねっ』と一言。

とぉこぉろぉがぁ
１１時に帰宅したオットは前後不覚の正体不明
とてもお風呂なんか入れるような状態じゃない
仕方なく、せめてそのタバコと酒臭い洋服だけは脱いでベッドに入ってよね
と叱ると、ふらふらとトイレに・・・
しばく経っても出てこないから様子を見に行ったらなんと

何故か真っ裸になって便器に座って熟睡しているのです

おいおいおい、こんな場所でそんな格好で寝るなよ・・・
と洋服を拾って二階へ連れて行ったら、そのまんま布団にもぐりこむオット
『せめてパンツぐらいはいてよねぇ』
と起こしたら、いきなり気持ち悪くなってトイレでリバース

真っ裸のまんましばらく吐き続けるオット。
ヒーターつけたり肩に上着をかけたりはしましたけどねっ☆

なんとか収まって、ベッドに寝かすけれども、急性アルコール中毒が心配で眠れないツマ　
結局二時間しか寝てません

そして翌日・・・・・・・・・

当然、記憶もないし風邪ひいてやんの
おまけに酷い二日酔い

自業自得です

３月１９日 エビとアボカドのマヨわさびあえ、ワンタンパリパリサラダ・・・勝利は誰のおかげ?

今日のお昼に、ＷＢＣの対キューバ戦がありました。
岩隈の好投そしてイチローの復活、流れは日本のまま５対０と圧勝しました。

しかし、本当の立役者は青木でもなく、イチローでもなく・・・・・
うちののオットのおかげだと声を大にして言いたい!　(゜ー゜)(。_。)ウンウン

何故かって?
それはオットが日本を応援しなかったから・・・・・　

オットちゃま、以前からの嫌ぁなジンクスがあるのです。
バレーでも野球でもとにかく彼が応援しているチームは負けてしまう

女子バレーも私一人で見ていたら勝つのに、オットと一緒に見ていたら何故か
負けてしまう
(それに気づいてからは、オットは女子バレー観戦禁止となりました)

実は昨日の韓国戦。
ちょうど昼休みに自宅に戻っていて、ダルが点を獲られてた時はオットが中継を
見ていたときなのです。
日本全国の皆様、本当にすみませんでした・・・泣

そして今日・・・・
またもや昼休みにオットは戻っています。
序盤の大事な時なのに・・・と思っていたらなんと　才才－!!w(゜o゜*)w

『キューバ頑張れ、日本を打ち取るんじゃ～～～～』

などと非国民的な発言をした後、おもむろにチャンネルを変えました。

『こうするのが日本の為なんだ・・・・・』
って　(ノ_ё)ウゥ・・・ゥ・・・ゥ・・・

彼の愛国心には涙が・・・うるる　(T△T)

そして見事大勝利
ごきげんなメールが夕方届きました　　Ｕ＼(●~▽~●)Уイェーイ！
でも・・ちょっと不憫

あんまり関係ないと思うんだけどなぁ。。。。
あたし明日の韓国戦見たいんだけど・・・・・オットどうすんだろ


今夜の晩御飯

明日が祝日なので、軽く宅飲みモードに


エビとアボカドのわさびマヨあえ



エビはさっと茹でただけ。
本当は衣つけて揚げたものを和えたらもっと美味しいんでしょうけれど・・・


ワンタンパリパリサラダ



サニーレタス、水菜、かいわれを混ぜたサラダの上にカリカリベーコンと
細切りにして揚げたワンタンの皮をトッピング。
市販のサウザアイランドドレッシングで頂きます♪
この食感がなんともいえず美味しいの　ヽ(=´▽`=)ノ


なすのたたき風



春・夏の定番です。
みょうがはまだ高いので今回はナシ。C= (-。- ) フゥー
早くみょうがが安くならないかなぁ・・・・・

手羽先の山椒と黒胡椒グリル



酒、醤油で下味をつけた手羽に、粉山椒と黒胡椒をふってグリルで焼いただけ。



☆今日のランチ☆

春・夏限定発売の焼きラーメン。
冬の間も食べたかったんだけど、売ってなかったので我慢してました。




ちょっと味が濃いけど、やっぱり美味しい♪



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