９月１日 花咲き豆腐シューマイ

昨日オットと本屋さんに行って、本や雑誌を立ち読みしていたときに
オレンジページの増刊バージョンのレシピ本を見つけました。
欲しいなぁ・・・・と思ったんですがその日は自分のお小遣い用の財布を
忘れてきていたし、家計から買うのも無駄遣いかなと思ったので、
ちらっとオットちゃまに言ってみました。
『このレシピ本ねぇ、すごく美味しそうなのいっぱいあったよ』
『買うの？』
『ううん、今日は買わない。また今度。。。』
『じゃあ買ってあげるたくさん作ってね』
『わぁいありがと』

むふふ。それを待ってたのよん。
昨日は珈琲と和菓子代もお小遣いから払ってもらってしめしめの一日でした。

で、早速作ってみました


花咲き豆腐シュウマイ
ヘルシーさが決め手です

水切りして、キッチンペーパーでさらに絞った木綿豆腐一丁と豚挽き肉１００ｇ
片栗粉大匙三、ごま油小匙一、塩小匙半強、を混ぜて丸める。
私は豆腐の量もお肉の量も若干適当ですが
そしてシュウマイの皮細切りにしたものをのっけてレンジでチン。
包まないのが楽チンです。
大体１４個で五分半から六分。ちなみに６００ｗ。


しかしツマはのっけから大ミス
豚挽き肉と思っていたのに買ってきたのは合びきだった・・・・・・・・
まぁ問題ないかでも牛の臭みが出たら嫌だなぁ・・・・
しかしそんな心配は無用でした
豆腐の味がめっちゃ勝ってたから・・・・・笑
和からしをつけて、酢醤油とラー油を混ぜたタレで頂きます

しめじと豚肉の甘辛炒め
しょうがの千切りを油で香りだしし、豚こま１５０ｇを炒める。
色が変ったら酒大匙一をまわしかけて、しめじ・ネギ(レシピは白ネギでしたが
冷蔵庫にあった青い奴ネギを使用)
を入れてある程度なじませる。
みりん・醤油をそれぞれ大匙一と半、砂糖小匙一を入れて煮詰めます。
最後に七味をふって出来上がり。

今回はレシピにそって作ったけれど、こんなのに似た奴って作ったことあるよ
なぁ・・・
だって酒・みりん・醤油・砂糖だもの　　笑

オットにだけ心太をつけました。
ツマはおかずだけでお腹が張るようになってきたのです♪

しかし、はっと気付く。
今日はお肉が多いじゃん
明日は絶対、ヘルシーに。。。。。。。。。

８月３１日 キムチ鍋～オットががんばりました！

今日は義父のお昼を一緒にこちらで食べてからの外出になるので
午前中はゆっくりしていました

そしたらオットがいきなりキッチンのステンレスを専用のスプレーを使って
磨きだしたのです
オトツマ家のキッチンやカウンターはオーダーメイドで作ってもらったステンで
ピカピカに磨くととても綺麗なのですが、指紋はつくは傷がつくはのなかなか
手入れがしんどいステンなのです
当然オットの好みですが・・・・・・

やりだしたら色々と目についたのか、ステンレスだけじゃなくてキッチンの壁や
金具などなどピカピカにしてくれました
で、汗をかいたからシャワーを浴びると言いながらバスルームに行くと・・・
今度はバスルームの床をごしごし　　すみません

ツマは掃除用の洗剤は重曹とクエン酸のみでやっているのですが、市販の化学
洗剤よりもよっぽど落ちる気がします
それに健康にも害がないですしね。
オットも重曹パワーに驚いていました

今日は本当にありがとう
ピカピカに戻って、とっても嬉しいです

で、午後からはチラシに入っていた建築屋さんの完成見学会へ・・・・
オットは家を建てて一年経った今でも、建築雑誌を毎月買って読んでいるし
気に入った感じの完成見学会があったら足を運ぶのです。。。
そんなに研究して、もう一回建ててくれるのかしらん　笑
オットの少ない趣味の一つです

ブレイクタイムに最近できた珈琲専門店へ
超・和風の建物です。

半額券があったのです
何十種類もの珈琲と、１５種類ぐらいの紅茶を選べます。
和菓子セットで頂きました。
ケーキもありましたが、和菓子のほうがカロリー低いのでこれを半分こ。

香り高くて美味しい～～～
豆も買って帰れるのですが、最低でもグラム４８０円するのでまた次の機会

パセリの苗を買ったり、本屋で立ち読みしたりと午後ものんびり

帰宅後は４０分ほどウォーキングで汗をかいて、そのままカプサイシンパワーで
もうひと汗
夏ですがキムチ鍋を食べました。
ブロ友やんちゃんがこの前キムチ鍋やっていたの
夏でもありなのね・・・と再認識


でも豚肉は少しで、白菜・もやし・えのき・豆腐メインのヘルシーキムチ鍋。
サザエさん見ながら、たっぷり汗をかきました
明日のお昼は雑炊です