新作

最近よく作るサラダ。
お友達に教えてもらったものです。

味付けはマヨネーズと塩・胡椒・かつおぶし。
これだけなのに、なーんか美味しい。

具はゆで卵とほうれん草たっぷり、トマトが基本で
あとはそのとき家にあるものとか、合いそうなものを適当に。

ほうれん草をもりもり食べられて美味しい！

餃子

ひだが多いほど上手だと思っている娘・笑。
でも、3歳にしては上手かも！？


ホワイト餃子も好きだけど、
やっぱり家の餃子も美味しいんだな～！！

我が家は
白菜、豚挽肉、ニラ、春雨でお肉少なめです。

春巻き

あんまり作らないのですが、夫もいつきも好きだということが
食べる量で判明・笑。

お義母さんのも、母のも美味しい春巻きです。
それぞれに具や味付けも違うみたい・・・。
私は、
たけのこ、豚こま、海老少し、ほうれん草（お弁当にも入れたかったからニラをやめた）、薄焼き玉子（実家の母が入れる。水分を吸収？）、もやしを入れたんだったかなぁ・・・
炒めて、オイスターとかで味付けをして水溶き片栗粉でとろみをつけたものを
冷やして、巻いて揚げる。

からし醤油をつけないで良いくらい
濃いめの味付けにしました。
何入れたか忘れたけ美味しくできました。

お弁当用には、1/4の皮で巻いたミニ春巻きを。

その後、おままごとで「ハルマキ！」とハンカチで野菜を巻いたものを
作ってくれます。

造り

　　
美味しそうな鯵を見つけて思わず夕飯に登場させました。
造りと、なめろう風？

なめろうって本当はたたきみたいにするんだけど、
私は短冊切りくらいのほうが食べた感があって好きです。
塩、味噌、ごま油、酒、しょうが千切りなどで和える。

お弁当生活

　
「好きなものがいっぱいだった」とご機嫌だったのは
こんにゃくと豚の甘辛煮入り弁当。
海老は酒・塩で揉んで片栗粉をつけて焼いて
ケチャップマヨネーズ酒砂糖を絡めたんだっけ？

　
豚のかりかり揚げ、人参のみじん切り入り玉子焼き


さつまいもの甘煮、海苔巻き玉子焼き、
鶏ももと野菜の醤油マヨ炒め

　
茄子の煮物、人参とじゃがいもの肉巻き照り焼き

　
なんだか思い出せない・・・　

お弁当生活

なんだかんだと忙しくしていて、
新しい夕飯の献立がない今日この頃です。

お弁当生活には、少しづつ慣れてきたかな？
晩御飯の残り物がメインになることはあんまりなくて、
朝にささっと作れる程度のものです。

キャラ弁は敬遠していたけれど、
海苔パッチンで顔を作るまでは自分のなかでOKにしました。
喜ぶしね。
玉子焼きは日替わりでいろいろ入れています。


えんどう豆入り玉子焼き、甘辛いプルコギみたいな味付けの肉と野菜炒め。
きゅうりは生ではなくて浅漬けにしたものを入れるのが常。
娘が好きなので「3枚じゃなくて6枚入れて」とリクエストを受けましたが
お弁当箱はちっちゃいんよ。

　
ウィンナーくらいしかないときに、ウィンナー弁当よりはましか、と作った
オムライス弁当。
娘にウケて、週に一回はオムライスになりつつあります。

　
アスパラはゆでて醤油マヨかつおぶしを和えたもの。
玉子焼きは青海苔入り。
豚肉の照り焼き。

　
人参しりしり、コーン入り玉子焼き、
高野豆腐、
海老を餃子の皮で巻いてパリッと焼きケチャップマヨネーズを添えたもの。
海苔が余ったから巻いた覆面風は不評。