釣り吉のひとりごと 【アオリイカ】

（富山に来てからますます釣吉になった
旦那さんのリクエストによる新しいカテゴリー、『釣吉のひとりごと』です。
レシピというより「釣果」。）



久しぶりのアオリイカ。
触れるとキラキラと七色に光っていました。新鮮！
イカは釣るのがすっごく楽しいそうです。

　　　
年月日　2007年9月24日（月・祝）
場所　　新湊（富山県）漁港　
釣果　　アオリイカ２はい
料理　　刺身・ペペロンチーノ



刺身と煮付けにしようかな・・・と
思っていたら
「パスタにしよか」

「驚愕のパスタ」は続きます。

「今日は温製パスタ」というリクエストのもと、
料理教室開始

「パスタの茹で時間、冷製は長めで温製は短め」
「オリーブ油とにんにくを入れてからフライパンを熱する」
・・・などなどうんちくを伝えながら。


結局旦那さんは「鍋に湯を沸かす」「切る」「混ぜる」
私は「味付け」と、私がいいとこどり!?

アオリイカはしっかり焼いても柔らかく、
とっても美味しかったです
　　　　　

驚愕のパスタ

先日の３連休は、急に思い立って京都に出向きました　
姉の家にお世話になり、観光に買い物にグルメにとフル活動
（その話はまた今度！）

その反動で、この連休はのんびりと過ごしていました
そんなのんびりとした休日のお昼

なにが「驚愕」って、ふだん和食が多い私が作ったから
ではありません。
（まさかの連敗でもありません）

この冷製パスタ・・・


旦那さんが作りました（お手伝い）


京都でお義兄さんの料理上手っぷりを聞いたからか、
テレビでもこみちが格好よく料理をしていたのを見たからか、
よっぽど暇だったからか・・・

味付けは私ですが、
楽しそうにトマトやホタテを切ったりパスタを茹でたり。
結婚して初めてのことなのです。
すごいことなのです。

いつまで続くことやら

ヤングコーン

焼いて、だし醤油をかける。
簡単～。居酒屋のまねです

さくさく軽ーい簡単春巻き

本に載っていたものをうろ覚えで

千切りにした長いもと大葉を春巻きの皮に包んで、
揚げるだけ。
揚げたてに塩を振る



このお皿、姉夫婦からのプレゼント
（誕生日でも記念日でもないのに！）
義兄の故郷、山口県の堀越窯のものです。
うーん。実物はもっとぽってりかつシンプルで、いいかんじ。

母の愛があればこそ

帰省の際のお決まりメニューになりつつあります。
お義母さんお手製の「たまごコロッケ」
旦那さんがリクエストするもののうちのひとつなのです。

玉ねぎ入りのホワイトソース、ゆで卵、ハム、マカロニ、パセリ？
ちゃんと作り方も聞かずに
私は美味しい、美味しいと食べるだけ。

家で「卵があまってきたわぁ」と言ったら
「たまごコロッケ作ってや」といわれるけど、
作ったことはありません。

マカロニを茹でて、ホワイトソースを作って冷まして・・・
少しだけお手伝いをした、丸めて衣をつける作業も大変！

「母の愛と妻の愛は違うんよ」
と言ってごまかします

★アクセサリー★
肩こりがひどいので、たまにしか作りません。
ほとんどがプレゼント