長崎の味 ５

来訪2日目に食べて、
最終日には何を食べたい？と甥っ子に聞くと「佐世保バーガー」。

レモンステーキよりもちゃんぽんよりも、海の幸よりも
気に入ったみたい。

ということで、2日目と5日目にバーガーを食べました。
ほんと美味しいんだけど、2日ぶりだとちょっとうっぷっぷ（笑）。

ベーコンエッグチーズが王道です。

一軒目は全体的に味がまとまっている素朴な味。
二軒目は自家製ベーコン薫る、ガツンと系。

長崎の味 ４

ちゃんぽんやハンバーガーやレモンステーキや・・・
そろそろ、海の幸も食べないと。
ということで、堪能しました。

　



　

　

　

　

　

朝市ではサザエや鯵、鯖を買ってきて家ご飯。
サザエは造りと壺焼きと肝のバターソテー。
鯵は造り。
鯖は造りと自家製しめさばに。

居酒屋割烹に出向いて
活け造りのイカと鯵の作り。
後造りは天ぷらと骨せんべい。

すりみ揚げや一夜干しも♪
全部絶品、大満足！

長崎の味 ３

レモンステーキ＆海軍さんのビーフシチュー。

レモンステーキは、お肉を楽しむというよりは酸味の効いたソースと、
お肉を食べ終わったあとに鉄板にご飯をいれちゃう「ソース混ぜご飯」を楽しむ。
お店の食べ方紹介にもそう書いてある、お行儀は悪いけどオススメの食べ方。
子ども達もしっかり食べました！

父は好物のビーフシチューを注文。
ほろほろとほぐれるお肉がたっぷり。
大満足の様子でした。

長崎の味 ２

食べ物ではないけれど。

陶器の街・波佐見が近いんです。
古くは有田焼きや伊万里焼きの下請けをしていた？
で、波佐見焼きも独自のブランドとして売り出した？

・・・ちゃんと勉強してないです。

で、波佐見に行けば白山陶器の本社もあるし、
たくさんの陶器屋さんが並んでいます。

今回は、絵付け体験。
これは焼く前で、焼き上がりは白くてツヤのある陶器になります。


甥っ子作

　
娘作

　　
父＆母


私作

すでに焼きあがって手元にありますが、
愛着が沸く！　

長崎の味 １

夏休み中のお楽しみはまだありました。
両親と甥っ子が5日間遊びに来てくれたのです。

ということで、長崎の味を食べつくし。

　

ちゃんぽん。
ちゃんぽん（スープ）と皿うどん（あんかけ）。
皿うどんは、カリカリの揚げ麺と太麺を焼いたものと2種類あるのが
主流です。

今まで、
ちゃんぽんも皿うどんも、美味しいー！！ってもんではなかったけれど
長崎のお店で食べるとちゃんと美味しいです。
チェーン店は別。


これは鹿児島名物だけど、白熊くん。美味しい♪

長崎の味

　　

こんなのもあります。

ちらし寿司の押し寿司みたいなの。
甘めで、奈良漬みたいなのも混ざっていて、優しいお味。

長崎の味

レモンステーキ。
さほど期待していなかったけど、美味しかったです。
さっぱりしたソースで食べる、薄いステーキ。

色々なお店で出していますが、けっこう高いのでまだ一回しか食べていません。

長崎の味

長崎の味、いろいろとあります。
意外にもよく食べているのは、佐世保バーガー。
ハンバーガー、そんなに好きではないし頻繁に食べたいとも思わないんですが
佐世保バーガーは美味しいです！

野菜たっぷりだし、ちゃんと作ったパティ（お肉の部分）だから嫌な味がしないし
ひどく脂っこくもない。自家製ベーコンが売りのお店とか、バンズ（パン）は手作りとか
バンズも鉄板で焼いてあるとか、お店によって特徴があります。

食べ比べて、好みのお店を模索中ー。

　
いろいろな種類がありますが、間違いないのは
ベーコンエッグチーズ。