いつものプラス

切干大根のサラダ。
頻繁につくります。
ありあわせの野菜やひじきと、中華風の調味料。
（醤油、砂糖、酢、ごま油）

これは、地元のヘルシークッキングコンテストに応募したら賞をいただいちゃいました。
コンテストぽいかなとカレー粉とイカをプラス。
地元の野菜（トマト、きゅうり、オクラ、大葉）とゆで干し大根（長崎名産？）と
地捕れの真イカ。

分量を書いたレシピを応募して、最終審査は実技。
と言ってもある程度は作って持参とのことだったので、盛り付けただけでした・・

応募したのは去年の夏。審査は秋の話。
もうすぐ、夏野菜をふんだんに使えますね。