お休みします

ずいぶんご無沙汰…を繰り返しながら続けていましたが、
12年くらい続いているこちらのブログ、いったんお休みします。

料理をしなくなったわけではなくて。
ご縁があったり機会に恵まれて、
レシピ連載や出張ごはん、自宅での小さな料理教室もはじめました。


いろいろな兼ね合いで、ブログでどんどん紹介するわけにはいかない状況に。

閉鎖してしまうのはさみしくて、とりあえずは放置という状態にします。

フォカッチャ

混ぜるだけ~ もずく野菜

副菜でも、ごはんにもそうめんにも。

作り方はこちら

出張

今年も漬けました

梅干し。梅シロップ。梅味噌。

これは、漬ける前の梅干し用。

久しぶり

すっかり間が開いています。誰も見てないか～、という気分で放置していました。
料理をしていないわけではないです。

ご縁があって、地元のフリーペーパーでレシピ記事を担当させてもらうことになり1年が経ちました。
隔週連載で、クリスマス特集なども経て。
この6月から、違う媒体での掲載（月１）も始まりました。

だから、料理はけっこうしています。あくまで、「家族のごはん」ですが。

写真は、そのレシピコーナー。

クックパッドのページもあります。こちらのほうが、レシピを書きやすいので
ちょこちょこUPしています。たまに見てもらえたら。
こちら　　http://cookpad.com/kitchen/270247













あれ、順番ごちゃごちゃ

旬に応じたレシピをこちらでもUPできるよう心がけます。心がけるだけです

和風

こんな食卓が多いです。
地味だけど美味しい。
ひじきはたくさん作って、次の日はひじき炒飯。









大根葉は佃煮っぽくすることが多かったけど、最近はこれ。茹でて、塩をまぶして、ご飯とまぜて菜っ葉飯。

梅干し

8月中旬、梅を干しました。
また瓶にもどして、お正月ごろから美味しくいただきます。

が、この時点で味見しても梅干しとはまた違う風合いで美味しい。
娘も息子もかじって、10個弱減ってしまった。

手前味噌ですが

初挑戦した味噌ができあがりました。
まろやかでとっても美味しい。
マイ味噌があるとお味噌汁もご馳走に感じてしまいます。

味噌をメインでと、夏野菜のさわやか味噌炒め。
なんで爽やかかというと、最後に大葉をいれるのです。
昔、友人のお家でご馳走になっていらいのお気に入り。

梅

漬けてる瓶とかできあがり写真があんまりないけど

青梅で梅シロップ、梅サワー、甘露煮、梅味噌

完熟梅で梅干し、梅ジャム