キャベツすごもり

まずキャベツだけをレンジで2分ほど加熱。
コンソメ顆粒、胡椒を振って卵を割り落とし、
黄身を爪楊枝でぽつぽつつついてから
再びレンジ加熱。
だし醤油をお好みで。

　
新入りの、これを使いたかったんです




※7月6日、元気な女の子が誕生※

成長記「ねぇ、いつき」を開設しました。

カブ大好き

塩もみしただけで美味しいカブ。

ひとつはシンプルに、
ひとつは梅干入り。


※7月6日、元気な女の子が誕生※

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栄養たっぷり？

もどした切り干し大根、
塩もみしたきゅうりと人参を中華風に和えるだけ。

美味しい～。


※7月6日、元気な女の子が誕生※

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この器が使いたくて

厚揚げと白菜の煮物を入れてみたけど、
小さいわ。



煮物はたっぷり食べたい！
ということで2回おかわりしました。

富山から出産のため里帰りする際、
滋賀の長浜で買ったもの
いつき記念です。



これも長浜で。
（ガラス工芸が有名な、黒壁スクエア内）
「樹（いつき）色だ！」と
ひとめで気に入ったのです。

思い出のある器っていいですね


※7月6日、元気な女の子が誕生※

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ピリピリこんにゃく

※7月6日、元気な女の子が誕生※

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柚子胡椒マヨネーズ

柚子胡椒つながりでもう一品。

焼きエリンギ、ツナ、貝割菜を
柚子胡椒とマヨネーズで和えるだけ。

風味が違う、焼ききのこ＋黒七味

オクラときのこって、季節感がバラバラですが・・・。
我が家の定番です。
ホカホカでも、冷たく冷やしても美味しいから
たっぷり作って冷蔵庫に2日間はあります。
（きのこなのでそれほど日持ちせず。）

きのこやおくらは、お皿に入れてトースターで焼く。
バター焼きや鍋よりも、風味が豊か
「きのこです！」ってかんじです。

焼いたものを、麺つゆ＋オリーブ油や
ポン酢＋ごま油・・・
その時の気分で漬け込みます。



食べる前に、黒七味をパラパラ。
オススメです





器は、以前紹介した姉夫婦からのプレゼント。よく使います






このレシピの始まりは、これまた定番の
焼きれんこんの隙間に
余ったきのこをトースターで
焼いて入れたこと。

利きカボチャ

先日の「夏野菜の贈り物」はたっぷりの揚げびたしに

姉のオススメで柚子胡椒をといて食べたりしました

旦那さんが「あ、ウチのカボチャの味がする」と言いました。
すごい

栄養もりもり。切干大根の玉子焼き

アスパラでアクセントを＋。
美味しい

もどした切干しをごま油で炒めて、
薄口醤油と塩で味付けした卵を流しいれ、焼く。

マメな日々はまだ続く

少し前の話になりますが、最後のえんどう豆は
スープにしました。
初日は温かいスープ、翌日には冷たく冷やして

美味しかった～