マメマメしくマメを・・・

剥いています。



なぜなら！
旦那さんの実家から届きました
箱いっぱいのえんどう豆＆玉ねぎ＆空豆



空豆ってフカフカのお布団の中で育っているんですよね。


一週間の研修が終わり帰宅した旦那さんのリクエスト、
生野菜サラダ（みょうが入り）とともに。


紹介するのも3度目！
（結婚して3年目、ブログも3年目・・・）
豆ご飯＆うす煮。【過去の記事はこちら→　　　　】
やっぱり美味しい～

春だキャベツだ 蒸し春キャベツ

久々登場、姉オススメレシピです



①春キャベツ、玉ねぎ、三つ葉、きのこ類、ウインナーやベーコン、などを
ざく切りにして、フライパンへ。
②水を少量入れて、塩を振り、蓋をして火にかける。
③途中、中央に卵を落として蓋をする。
④ピザ用チーズを乗せて蓋をする。チーズが溶けたら、
胡椒を振ってできあがり。


『きのこ類をいれると味に深みがでるし、
　コーンは、甘みがでておすすめ。
　人参などのをいれると、歯ごたえがでます。』
とのこと。

フライパン蒸しはお得意だけど、
ポン酢などで食べることが多い私。
チーズかとちょっとためらったものの、
とろける卵黄とキャベツが絡まったところに
糸をひくチーズが　

自分好みばかり作っていると料理の幅が広がりません。
という勉強にもなりました。

春キャベツの季節のあいだに、
あと何回か食べたい、美味しい（そして簡単）一品

コンニャクバナナな日々

「こんにゃくと蕪と豚肉の煮物、ちょっと味噌風味」です
写真ではそうでもないですが、
実はこんにゃくが6割を占めるこんにゃくの煮物。


美味しいとオススメされて実践してみた、
バナナとキュウイのミックスジュース
うん、美味しい！
バナナジュースも美味しくてよくするけど、
これはキウイの酸味が効いていてスッキリ飲めます


相変わらず、ベ○ピの毎日
薬に頼ってばかりで恐ろしくなってくると、
こんにゃくやバナナ、キャベツにゴボウ、オールブラン・・・
スーパーにて手が伸びます

食べるばかりじゃなくて、運動しなくちゃなぁ。

ところで、
機嫌良く食べてくれていますが
快便の旦那さんは大丈夫なのでしょうか

かぼちゃの蜂蜜マリネ

まだ旬ではないか。
かぼちゃのマリネ。
蜂蜜、酢、塩、胡椒。

かぼちゃは厚めが美味しい

牡蠣のさっぱり炒め

今年もたまに作ってまーす。
牡蠣が安い日ね。

「牡蠣のさっぱり炒め」

うんとこしょ、どっこいしょ

年末、大きな蕪をいただきました

みんなが知ってるあの絵本・・・
「うんとこしょ、どっこいしょ」
と声に出して言いたくなりますよね？
実際私は言いました



お漬物に、甘酢漬けに。


薄味の煮物に。


ベーコン＆セロリと一緒に、和風だしのスープにも。


焼いてみたりも。

美味しかった～
きとさちさん、ありがとうございました

きとさちさんは富山の職場で出会った私にとっての「富山の先生」
美味しいものをたくさんご存知です。（あ、食べ物以外もね・・・）
「きとさち」の「きと」は「キトキト」の「きと」。
「キトキト」は富山弁で「新鮮な」とかを意味するのです。

秋だきのこだヘルシーだ？

秋だ！きのこが食べたい！

と買ってきたのですが
バター炒めでカロリーを取りたくないなぁという日

さっと薄味で煮ました。
美味しい美味しい



【器：バリのジェンガラ・ケラミック　
　　　ジェンガラについてはいつかゆっくり・・・】


　
　もう秋じゃないよ（泣）
　

酢の物大好き

酢の物大好き夫婦です


酢の物のお皿は小皿ではなく中皿

きゅうり・カニかま・豆もやし。
レタスを入れても美味しいです

こっそり陶芸始めてました

ちぎって茹でたこんにゃくを、
酒・豆板醤・醤油でピリ辛炒めに。

【器：自作
　夏に始めた念願の陶芸教室。
　秋に入って焼きあがり始めました。
　まだまだボコボコの仕上がりですが、愛着アリ】

たっぷり大葉の野菜炒め・醤油バター

「○○さんが作った野菜」のコーナーで見つけた
束の大葉。

10枚パックのものとは違う、
自然のままの姿と60円と安さに惹かれて
思わず買っちゃいました


野菜とともにごま油で炒めて、
塩・胡椒、醤油。

味見をしたら味に深みが足りなかったので
余熱で少量のバターを溶かしました。

美味しかった。ヒットヒット