ずいぶん前の話。
いつきパパの実家でおいも掘りをした後、いろいろな食べ方をしました。
カレーに入れても美味しいよ。と言ったけどスタンダードなカレーにこだわるいつきパパに
却下されたので、私といつきだけ、カリっと焼いたおいもをトッピング。
お味噌汁のおいもも、「ウキのおいも！」としっかり食べました。
おいもは好きだけど、カリっと焼いて塩をふったものとか大学いもなどしか
食べないいつきなのですが、
自分で取ったおいもは煮物でもお味噌汁のものも食べたのです。
関西人ですが、そんなに頻繁に作りません。
でも、
こんなに立派なキャベツと山の芋がいつきパパ実家から届いたら！
お好み焼きですよね。山の芋をちょっと入れるだけで、ふんわり。
ゲソは、商店街のお魚やさんで山盛り300円でした♪
ゲソたっぷり表面には豚バラの、豚ゲソ玉です。
バタバタと準備中なので、いつきのお好み焼きはいつきパパに
お絵描きを頼みました。
「ナンダコレ？アンパンマン？？」といつきに疑問をもたれていました。
おかかなどを入れてほんのり甘辛くして、ご飯のお供に。
栄養取ってる！！って気持ちになります。美味しい。。
母がよく作っていました。大根の葉のときもあり。
ポテサラ派の夫は、カボチャサラダはあんまり箸が進みません。
前日のカボチャサラダがなくならないので、
余ったしゅうまいの皮で包んで、カリッと焼きました。
食べそうな顔のいつきですが、オエっと出しました。
アボカドが安かったら買っておいて、
やわらかくなった頃にはウキウキしながらひとりご飯に
ご飯にのっけるだけで美味し～いんです
味付けは麺つゆとごま油。
半分に切って、スプーンでかきだすからまな板いらず。
味付け海苔とか卵黄、納豆、写真の日はモロヘイヤ（いつきの離乳食余り）
などをプラスすると豪華に見えますが
普段は飾り気なしで見た目は
でも、美味しーい
のです。
「使いたいけどあんまり売ってない」と姉が話していた車麩。
「ふつうにスーパーで売ってるよー？」と私。
地域によって違うみたいですね。
で、そう聞くと使いたくなって最近頻繁に食べています。
煮物にすると、お麩よりムチっとした歯ごたえがあって美味しい。
（でもトロンとしたお麩も好き。）
ゴーヤチャンプルの豆腐がわりにも使ってみました。
（豆腐がいいなぁ。やっぱり。と夫。）
フレンチトーストにも。
（パンがいいなぁ。やっぱり。と夫。）
甘辛く炊いて卵とじにして、丼にも。
（反応がイマイチなのでひとりでお昼に食べました。）
目新しさが楽しいけど
いろいろ挑戦するより、煮物の脇役くらいがちょど良いみたい
でも、下味をつけてカツにするのをやってみたいので
一度はやってみまーす。
こんにゃくとちょっと余った豚肉、人参の端っこがある。
きんぴらきんぴら♪と
思っていたのにゴボウを買い忘れ。
（我が実家のきんぴらは、こんにゃく入りが定番。）
こんにゃくが主役のきんぴらになりましたが
美味しい
美味しければ良いのです。
★富山生活★
雪囲いや雪吊りが町のいたるところで
外され始め、春が近づいてきています
今日もぽかぽか陽気の一日でした
※7月6日、元気な女の子が誕生※
成長記「ねぇ、いつき」を開設しました。
甘辛味。
中途半端に残っていた
ピーマン、玉ねぎ、うすあげを
きんぴら味に。
煮物と炒め物の中間？
じゅわっと味が染みた
あげ、最高。
※7月6日、元気な女の子が誕生※
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