伊勢神宮・外宮参拝後、
伊勢市の有名店。「美鈴」。。を目指した・・・
伊勢神宮・外宮から徒歩20分。。
11時30分に到着・・・すでに30人位の待ち客。
12時開店と同時に満席。
カウンターのみ約20席の店。
厨房を囲むカウンター席・・厨房には7人の店員さん。
それぞれが1つの作業を専属で行う・・
真剣な眼差しで黙々と働いている・・・
接客係の女将さんだけ笑顔と気配りを絶やさない。。
まずは・・・
唐揚げを注文・・・「唐揚げ」は骨付きだった。
異なる部位の鶏肉にあっさり味の衣・・
油も良質な風味。
麦茶を注文したいところだが・・・
本日は自粛・・・・・
衣には特に味付けがされていない様に感じる。
食べたときの風味だけで勝負しているようだ。
美味しい!!! これぞ唐揚げの王道かも知れない。
唐揚げ評論家としての私の見解・・・100点
この店のメインは餃子である・・・
皮も具も全て店内で手作り。
やはり・・美味しい!!
最後の締めは「オニギリ」
おでんも一品注文。
着物の上に割烹着を着た品の良い女性が丁寧に握る
絶妙な加圧加減・・・
適切な塩加減・・・
米俵を彷彿させる芸術的な楕円・・・
一口食べると・・大和民族のDNAスイッチがオンになる。
感激!!!!!
日本人の原点は米にあり・・・・・
今まで食べたオニギリの中で最高得点・・・・
最高に美味しい唐揚げも・・
最高に美味しい餃子も・・
最高に美味しいい「おでん」も・・・
🍙オニギリの霊力を増強させる脇役であるのかも知れない。
伊勢神宮・外宮参拝後のお勧めスポットです