たこ焼きが美味しい～、人気の三笠屋さん ～♪

皆さん～、今日は～

 

 

今日は、そこそこ穏やかで、良いお天気になりました～

空気は、ちょい冷たいですが、良いお出かけ日和になりました～

皆さん～、楽しい～時間を、お過ごしでしょうか～？

 

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本日、ＡＭ10時だいに、友人から連絡があり、バースデープレゼント、問題なく届いた事と、お礼のメッセージを、いただきました～

「すごく考えてくれたんだね～」って、とっても喜んでくれて、本日の、ティータイムに、頂くと言う事でした～

・・・、喜んでくださっているのが、とても伝わって来る文面で、私の方も、日頃の感謝の気持ちと、ちょっぴりの春を、受け取っていただけて、嬉しいですね～

 

友人は、お洒落な街～その辺りは、夙川や岡本には、行った事あるらしいのですが、芦屋川辺りは、まだ行った事がないと言う事～、

多分、ＪＯＵＪＯＵの焼き菓子等は、お初で、味わっていただけるのでは・・・と

パパブブレの他～、ＪＯＵＪＯＵで、プレゼントを、セレクトして、良かった～と思いました～

 

さて、今日は、デイジーパパと、たこ焼きが美味しい～、三笠屋さんへ、たこ焼きｅｔｃ・・・、食べに行って来ました～

何となく・・・、久しぶり感～（笑）

 

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私達は、たこ焼き20コと～、

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デイジーパパは、ミックス玉を～、

私は、イカ玉を、注文したのですが、スタッフさんが、間違えて、豚玉をお作りになられたので、

もったいないので、イカ玉から、豚玉に変更して、頂く事にしました～

 

上品なボリューム感が、お気に入り～、とっても美味しかったですわ～

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・・・そして、今回初めて、とん平焼・・・と言うのを、注文してみました～

これは、豚肉が、卵焼きに巻かれていて、からしが、添えられているものでした～

シンプルなんですが～、すごく美味しかったです～

 

このつづきを書きましたが、PCの不調により、全部、消えちゃいました

 

今、すでに移動中なので、maison1に到着後、再度書き足します。

夜になりますが、よろしくお願い致します〜♪

 

 

ここから、続きを書きます～

↓↓

店内には、色～んな飾り物や、ポスター等、展示してあって、四方八方～、ありとあらゆるところに、情報があり過ぎて、どれを見たら良いのかわからないけれど、

今日は、フォトの↑↑ブックハンド・・・かな～、「ＢＯＢＳＯＮ」って、言う文字デザインに、目が留まりました～

ジーンズのＢＯＢＳＯＮの、非売品でしょうかね～？昔どこかで、ＢＯＢＳＯＮから、いただいたのかな？

私、日常的に、ジーンズを履かないので、ＢＯＢＳＯＮ・・・を、これを見て、久しぶりに、思い出しました～、何となく・・・、懐かしく思いましたね～

 

帰り・・・、私が、精算の為、レジで、女性スタッフさんと、やりとりしている時、

マスターは、そばにいた、デイジーパパを見て、

 

マスター「あれ？前来た時、眼鏡、はめてへんかった？」

 

デイジーパパ「いえいえ・・・、はめてませんよ・・・笑」

 

・・・とこんな、どーでも良い事が、会話のきっかけとなって、色々話し出しました～（笑）

 

そして、

デイジーパパ「やっぱり、ここら辺も、コロナの影響あるんですかね～。（珍しく、お客さん、いつもよりは、少な目だった為、そう思ったみたい。）」

 

マスター「そんな事ないと思うよ～。兵庫は、まだ、出てへんからね～。大阪は1人出たけどね～。（感染者）」

 

あーだこーだと何やら、話していて、

 

デイジーパパ（立派な商売道具のたこ焼き器を指さして）「これで、特効薬作れませんか？作って下さいよ～（笑）」

 

マスター（にっこり笑って）「作ろう～思たんやけどな～、作れへんかったんやわ～。」

 

皆、爆笑～。

 

マスター「小麦粉と卵と・・・、混ぜて特効薬作ろう～思たんやけどな～（笑）」

 

・・・「眼鏡、はめてへんかった～？」って言うのは、本当に疑問に思って聞いたのか、それとも、何か会話の糸口を見つける為に、適当に出て来た言葉だったのか、わかりませんが～、

会話の最後には、いつも、笑いで、終了～、そんな、優れたコミュニケーション能力を、身に着けているマスターは、

いつも、自分も笑い、他人を笑わし、皆で、笑いに包まれ～、免疫力が、半端なく～、たっかそう～って、

次の場所に移動しながら、デイジーパパと、また、笑いに包まれていました～

 

娘さん達・・・、ご家族様も、たこ焼き焼くの、手伝ったり、お孫さんとも仲良しで、マスターは、いつも、皆と楽しそう～

 

素敵な笑顔があふれている～、三笠屋さんの、何度めかの、ご紹介でした（笑）～

 

皆さん～、素敵な夜を～、暖かくして、お過ごし下さいませ～

 

 

またね～

 

 

À  bientôt　～

 

 

今日は、もしかしたら、この記事で、終わりかもしれません。

 

 

明日は、ちょっとバタバタで、ブログをタイミング良く、見れるかどうか、わかりませんが～、

明日、また、よろしく、お願い致します～

 

 

 

むさしの森珈琲 ＝宝塚中筋店＝

皆さん～、お早うございます～

 

 

昨夕～、プレゼント～、

無事に、レターパック～、ぎりぎりサイズではありましたが、なんとか、入れる事ができ～、郵送する手配を完了しました～

本日・・・、午前中に、到着するそうで～、昨夜～、友人に、その旨を伝えましたら～、とってもとっても、喜んでくれていました～

 

ちょっぴりの春を～、感じていただきたいかな～

 

昨日は、夕方まで、ご実家へ行ってました、デイジーパパが、帰宅したタイミングで～、

デイジーパパが気になっていると言っていた、珈琲店へ行く事になりました～

 

むさしの森珈琲・・・と言うお店で～、入店してから知ったのですが～、すかいらーくグループの、珈琲店らしいです～

 

では、入ってみましょう～

 

森をイメージした店内は、木の香りや、植物の香りが漂う～、心地良い、癒される空間でした～

木を色んな形で、上手に使っていましたね～

 

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案内された席～、

前方、頭上には、こんなものが、吊り下げられていました～

カヌーですかね～

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右サイドの壁には、あんなものも～

パドル～かしらね～

 

森の中の、色んなシーンが、想像できそう～

 

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左サイド～、何気に、お洒落なインテリア等～、ナチュラルカラーで、色調に、統一感あって、落ち着く中に、モダンな感じもあり～、なかなかのセンスでしたね～

 

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私達は、

むさしの森珈琲　オーガニックスペシャル　ブレンド珈琲　と、

むさしの森珈琲　特製　ふわっとろパンケーキ（これは、2人で、シェアしました～）を、注文しました～

 

珈琲は、

100％、オーガニック珈琲豆を使用し、こだわりの、オリジナル抽出方法を用い、家庭では、出せないような、自慢の味との事で、

深いコクと、スッキリした後味の珈琲～、万人ウケするような、バランスのとれた風味で、飲みやすかったです～

 

 

パンケーキは、15分ほどかかると言う事で、先に、珈琲を提供していただき、パンケーキが来るのを、飲みながら、待ちましたね～

このパンケーキ～、注文毎に、メレンゲを立てて、生地に合わせ、丁寧に・・・、丁寧に、焼き上げているのだそうです～、

手間がかかっているので～、その分～、時間かかるでしょうね～

 

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珈琲飲みながら～、話しながら～、あまり待った感覚もないうちに、パンケーキが、運ばれて来ました～

 

すっごく美味しそうな～、パンケーキだ～

ここでしか～な、「ふわっとろパンケーキ」～、

リコッタチーズと、クリームチーズの、ライトなコクが、美味しさのポイントらしいですが～、

最近の、パンケーキの進化には、驚かされますね～

 

一口食べたら、淡雪の様に、すっと消えてしまうような～、フォーム　ド　ミルク　のような、パンケーキ～、

見た目のボリューム感に反して、はかない、繊細さがありましたね～

ディスペンサーに入った～、メープルシロップは、お好みで、パンケーキに、かけます～

 

まさに、お口の中で、溶けて行くような新感覚を、実感しました～、パンケーキでした～

 

パンケーキプレートに～、季節のフルーツを、ふんだんに盛り付けた～、期間限定の、パンケーキメニューもありますね～

 

あと、こちらでは、お食事メニューも、パスタ他、様々楽しめますので～、また、機会があったら、ゆっくり立ち寄りたいな～と思いました～

 

 

ナチュラルな雰囲気が、心身に、優しく馴染んだ、素敵な～、むさしの森珈琲の～、ご紹介でした～

 

ちょっと、時間的に早いですが～、

日曜日～、皆さん～、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne journée　～　

 

 

 

楽しい～1日に～、なりますように～

 

 

Gâteaux JOUJOU （ガトージュジュ） ＝阪急芦屋川辺りー

皆さん～、今日は～

 

今日は、午前中、雨が降っていましたが、お天気回復傾向にあり、午後は、雨が止みましたので、助かってます～

 

昨日は、Le Bonheur     Paris　を出た後、パレエレガンス1階にあります～、ＪＯＵＪＯＵさん～、寄りました～

 

友人に、とっておきのガトーを、バースデープレゼントにしようと思っていて～、ＪＯＵＪＯＵさんのお菓子も、差し上げたく～

 

 

何から何まで、抜群のセンスのＪＯＵＪＯＵさん～、すっかりと、お気に入りになってしまいました～

 

 

ぜひ、友人に、味わっていただきたいです～

 

 

入口ドアも、相変わらず素敵～

 

では、入ってみましょう～

 

 

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入って左側は、2020年の干支である～、可愛らしい～ネズミさん達が、お出迎え～

 

 

最近見た、色んなＳＨＯＰの中で、特に、ＪＯＵＪＯＵさんと、テラスダニエルさんの、店内や商品の、センスが、お気に入りです～

 

 

ＪＯＵＪＯＵさんの、店内ディスプレイ、肝心のガトー～、どれもが、素敵過ぎ～

 

 

この日は、夕方だった為か、多分オーナーさんでしょうね～、先日もいらっしゃった、素敵な女性の方が、対応して下さいました～

 

 

色々、楽しい～、お喋りができたのですが、これら全て、この女性の方がお作りになっているそうで～、もう～、美し過ぎて感激～

 

今回、パルミエショコラは、必ずプレゼントに入れようと思いました～

パイとショコラのコンビネーションが、美味しそうな焼き菓子です ～

 

フレーズマルグリットも、可愛い～し、選んじゃおう～

焼き菓子～、日持ちするので、助かります～

 

先日、デイジーが、作ってくれた、フロランタンも、かなり美味しかったが、

これは、オレンジのフロランタン～と言う事で、目に留まりました～

アーモンドスライスをたっぷりと入れた、オレンジ風味のフロランタン

薄いサブレが絶妙なのだそうです～

 

前回、ティータイムで、楽しませていただきました～、こちらのメレンゲ菓子も、セレクトしちゃおう～

 

木苺の、甘酸っぱさと、ぷちぷちした食感が、美味しい、女子なら、誰もが好きなお菓子じゃないかな～

 

 

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これらを、箱詰めしていただき、可愛らしいリボンと、ＪＯＵＪＯＵの、ステッカーも貼っていただき、素敵に仕上げていただきました～

 

 

これらの手作りお菓子～、ほんと・・・、抜群のセンス～、学ぶものあります～

先日の、パールシェル（マドレーヌに、ホワイトチョコが塗られて、真珠のような、アラザンがついたお菓子）は、この方も、刷毛じゃなくて、チョコの温度が下がらないようにしながら、私が言っていたのと、同じ方法で、

チョコをつけているとおっしゃってました～

 

 

自宅で作るのに、参考になってます～と申しましたら、すっごく喜んで下さってまして、益々、お話が、弾みました～

 

 

 

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季節感じる素敵な絵葉書も、ＪＯＵＪＯＵさんで、セレクトしました～

 

書画家の、伊勢紅風先生の絵葉書と言う事～、素敵なのばかりで、迷いましたね～

 

女の子の節句～、お雛祭りを意識して、菱餅の方を、バースデーカードみたく～、プレゼントに、添えさせていただこうかな～と思います～

 

 

苺の方は～、また、私～、色んな場面で、使わせていただこうかな～（笑）

 

 

⇈

他に、パパブブレの、お雛様のデザインの飴等も同送させていただくつもりです～

 

 

⇈

ちょっぴりの春を感じ～、喜んでいただけますように～

 

 

素敵なＪＯＵＪＯＵさんで、選びましたお洒落なガトーや絵葉書等の、ご紹介でした～

 

 

 

皆さん～、素敵な午後を、お過ごし下さいませ～

 

 

Bon après-midi　～

 

 

 

 

Le Bonheur Paris 芦屋 ＝阪急芦屋川辺り＝

皆さん～、お早うございます～

 

 

昨日は、お出かけの際、

阪急芦屋川駅で、下車し、目的のお店に立ち寄れて、良かったです～

友人の、バースデープレゼントも、素敵なのが準備できまして～、喜んで頂けそうな～予感～、近日中に、小さな春を～、お届けしたいな～と思います～

 

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駅から、川向こうに、見えております～、芦屋パレエレガンスには、お気に入りのＪＵＪＵが、ありますね～

後程そちら、寄らせていただく事として、気になっていた～、建物3階にあります、Le Bonheur     Paris   芦屋　で、ちょっとお茶休憩しました～

 

 

⇈

先日、芦屋川へ来た時に、次回こちらのカフェ～、寄ってみよう～って、思っていたのでした～

ちょっと、店内の雰囲気見えますが、エレガントで、フェミニンなお店の雰囲気～、男性には、抵抗あるかもしれませんね～（苦笑）

・・・、入ってみたら、そうでもなくて、わりと、くつろぎやすい感じのカフェで、居心地良かったですよ～

 

さてさて～、入ってみましょう～

 

一般的なカフェとは、一線を画す雰囲気がありましたね～

欧風の空気が、流れている様な素敵な空間～

 

こちらのカフェは、

単にカフェであるだけではなく、

フランス、イタリアから、直輸入した、日本では、そんなにお目にかかれないようなスイーツ等を、販売していたり、

また、

イタリアの、コンフェッティメーカーとして、草分け的存在の老舗、Ｐｅｌｉｎｏ（ペリーノ）の、コンフェッティフラワーを販売していたり、

スイーツ、花、カフェの、3つの魅力が楽しめるお店ですね～

⇈

座った席の前方は、こんな感じですね～

素敵なテーブル＆チェア～に、非日常感を感じました～

⇈

右サイドは、こ～んな感じで、ソファ～が、連続しているので、長～い感じになってますが、これ・・・、結構リラックスできる空間作りでしたね～

 

⇈

後方には、ガラス窓の向こうに、芦屋川が～

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先日来た時～、

外からは、このガラス窓の文字や窓の雰囲気が、パリのカフェを思い起こさせてくれて、素敵で、目に留まっていたのでした～

 

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左サイドの壁には、パリの風景画が、飾ってあったりでした～

 

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私は、ジュエリーアイスと、フルーツティーを、セレクトしました～

 

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自家製アイスクリームなのかな～、すっごく美味しい～、アイスクリームでしたね～

昔、家で作ったアイスクリームに、何となく風味が似ていて、懐かしく思いました～

 

ヨーロッパでは、「お菓子の宝石」と賞される、Pâtes de fruits（パート・ドゥ・フリュイ）を、

宝石のように、アイスクリームに散りばめてある～、見た目も、洒落た、デザート～、美味しかったし、かつ、とっても素敵でした～

 

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フルーツティーは、ポットサービスで、提供して下さり、2杯分を、楽しむ事ができました～

 

幾種もの、ハーブと、柑橘系のフルーツの、爽やかな香りが重なった、果実とハーブのブレンドティー～

ハイビスカスやローズヒップ、オレンジ等が、使われているかな～と、感じました～

とっても好みなタイプの、酸味と甘味と爽やかさが、楽しめるフルーツティーで、家で作る時の、参考になりましたね～

 

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ティーカップ＆ソーサーは、ＡＲＡＢＩＡ　のものでした～

色調と、ボタニカルなデザインが、素敵でしたね～

 

日頃は、ＡＲＡＢＩＡの、テーブルウエアには、あまり興味を示さない私なのに、こちらのお店が、あまりに素敵なせいか、このティーカップ＆ソーサーも、とっても魅力的に、見えました～

 

スイーツにも、ティーにも、食器にも、

大好きな、フルーツやハーブ等、何気に、ほんのちょっぴり～、自然の恵みを楽しませていただきました～

 

こちらのお店では、パスタやカレー等、軽食も、楽しめるようです～、又、そちらも、利用してみたいです～

 

店内には、

スイーツや、コンフェッティフラワー・・・、他に、ブローチや小銭入れ、保冷バッグ等の、販売も、されていました～

それらは、お洒落で、他で見ないようなものばかりでしたので、とても興味深く拝見しました～

 

・・・どれもが、バースデー等のお祝い、バレンタインデーやホワイトデーのお祝い、手土産・・・等々、ギフトにしたら、とっても喜ばれそうな、

華やかで、エレガンスな雰囲気の、商品群でした～

 

 

中でも、Pâtes de fruitsは、食べる宝石のように、美しく、見とれてしまいました～

Pâtes de fruits　は、私も、昔、お菓子教室のレッスンで、習った直後から、一時期、作るのに、ハマってしまい、よく作ってましたね～

ドゥマール社の、プティマドレーヌの型を、先日ｕｐしましたが、プティガトー用の、違う形の型をいくつか持っていて、それらを利用して、作ったりしていました～

カシス風味が、お気に入りで、それを、よく作ってましたね～

 

こちらのお店で扱っている、Pâtes de fruits　は、1957年創業の、パリ・キャラメル製～、またの機会に、お土産に買って帰ろうかな～

・・・とりあえずは、ジュエリーアイスに、ちりばめられていた、いくつかのPâtes de fruitsが、試食にもなり、良かったです～

Pâtes de fruits（パート・ドゥ・フリュイ）は、簡単に言いますと、フルーツゼリーを、意味する語ではありますが、

フランスでは、調理前の原材料の、総重量中、フルーツが、50％以上占めていなければ、Pâtes de fruits　として、販売する事は、できないのだそうです～

・・・それだけに、ジュエリーアイスに、ちりばめられた、トッピングの、それらは、小さいながら、フルーツ感が、いっぱい口内で、楽しめました～

 

 

最後になりますが、

そう言えば、驚いた事に、トイレは、建物内共有のが、下階にありましたが、そこは、鍵を開けて入らないと行けなく、

各部屋の人達だけが、専用の鍵を持っているようで、わざわざ、カフェのスタッフさんに、開けていただいて、入る感じでした～

・・・トイレは、そこら辺の雑居ビルの中のトイレを思わせる様な、何てこともないような、トイレでしたが、防犯の為だと言う事でした～

鍵を開けていただいた先のトイレも、お洒落であってくれると、嬉しかったかな～（苦笑）

 

 

長くなりましたので、今回は、この辺で～

 

 

素敵な、芦屋川にあるカフェ～、ル・ボヌール　パリス　芦屋　～の、ご紹介でした～

 

 

皆さん～、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne journée　～　

 

 

 

 

 

 

 

 

ぱん屋 五穀七福 ＝西宮北口店＝

皆さん～、今日は～

 

 

今日は、とっても良いお天気で～、過ごしやすく～、明るい気分で、活動してます～

 

昨日～、MONDIAL KAFFEE  328      Diamond  cross　で、カフェラテを飲み終わって、帰り際～、スタッフさんから、教えていただきました～、人気のぱん屋さんに、寄りました～

 

「ぱん屋　五穀七福」・・・と言うぱん屋さんで、なんと～、MONDIAL KAFFEE  328      Diamond  cross　の、斜め向かいにあるぱん屋さんでした～

 

このぱん屋さんは、少し前に、ご紹介しました～、［Ｃａｓｃａｄｅ（カスカード）と、同グループに属するぱんブランドの1つですね～

 

色々と、繋がるものですね～（笑）

 

そして、店舗は、ここ、西宮北口店、

神戸市須磨区～、須磨パティオ店にあります～、名谷店、

あと、シンガポールに、2店舗あるようです～

 

ここ、西宮北口店は、地元誌の「読者が選ぶ　地元のお店をご紹介する～、わが街　いい店大賞」の、パン屋部門で、大賞を受賞した事があるそうです～

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とっても、”和”を感じる～、ほっこりできそうな雰囲気～

夕方‘～、お仕事帰りらしき、おじ様や、女性の方々の、出入り賑やかに～、地元密着の、人気店と言うのが、うかがえましたね～

 

 

さて、入ってみましょう～

 

 

こちらのお店は、

和素材を使用した、身体に良いパンを、ご提供してくださっているようです～

 

日本古来の、伝統食「五穀」への関心が高まっている昨今～、本物志向も、世の中に、浸透して行ってます～

・・・そんな事で、

厳選素材を使用し、職人が、手間暇かけて、焼き上げてくださってます～

・・・そんなパン製法を軸とし、

”和”の精神を取り入れたパンを、日々、提供して下さっているようです～

 

国産小麦や雑穀、身体に優しい～、日本古来からの、健康素材を、ふんだんに使用してくださっているようです～

その為、食物繊維やミネラル等豊富で、そして、もっちり感や、しっとり感が、楽しめる～、シンプルで、飽きが来ない味わいは、お客様から、好評を得ているようです～

お食事パン等の品揃え豊富で、

特に、食パンなんかは、とっても美味しそうでした～

今回は、食パンは、購入しませんでしたが、またの機会に、美味しそうなので、1度購入を考えてみたいと思いました～

道路側に面したところ（駐輪してある側）には、調理パンや菓子パンが、種類豊富に、並べられていました～

レジ近くには、要冷蔵のフレッシュな調理パン系も見られましたね～

 

ただ・・・、夕方だったので、随分と、売れてしまってはいましたが～

 

このお店は、カフェを併設していらっしゃるので、ドリンクとともに、パンを、その場で、いただく事も可能です～

全席禁煙で、18席あるようです～

ドリンクは、「豆乳ラテ」や、「ゆず紅茶」・・・等も楽しめるようですよ～

 

店内の灯は、優しい雰囲気に包まれ、スタッフさんも、明るく、感じが良くて、素敵なお店でしたね～

 

 

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私は、今回は、この、もっちりクランベリー＆チーズと言うパン～、2個だけを購入しました～

クランベリーが好きな事と、店内で、一番美味しそうに見えたので～

 

・・・そして、本日、いただいてみました～

・・・、予想以上に、美味しい～パンでした～

クランベリーが、ふんだんに入っていまして、そして、良い感じに、ボリューミ―に、美味しい～クリームチーズが、中に入っていて、めちゃ美味しかったですわ～

 

・・・、またの機会には、こだわりの食パンをどれか・・・、そして、また、このパンを買いたいかな～と思います～

 

 

阪急西宮北口駅近くの、地元で人気の、ほっこり和風な、素敵なぱん屋さんの、ご紹介でした～

 

 

皆さん～、素敵な午後を、お過ごし下さいませ～

 

 

Bon après-midi　～

 

 

 

MONDIAL KAFFEE 328 Diamond cross ＝西宮北口＝

皆さん～、今晩は～

 

 

そう言えば～、この4月から、行きつけの美容院では、指名料を支払う事になったそうです～

私は、いつも、そのお店では、店長さんを指名しているのですが、店長さんクラスだと、1000円（指名料の上限）、

200円のスタッフの方もいらっしゃるそうで、随分と差がありますが、

私は、やはり・・・、指名料が発生しても、店長さんに、お願いしたいと思ってます～

 

カットも、自分の好みがあるんでね～

同じ事をお願いしても、気に入るカットとそうでないのがあるので～

・・・私は、店長さんのカットセンスが好みと言う事で

 

美容院がそれですから、色んな業種で、値上げ等、4月から、あるかもしれないな～なんて、思ったりしてます～

 

さて、

今日は、ちょっと西宮北口で下車し、素敵なカフェへ行って来ました～

軽い感じで、ネット検索していて、偶然～、自分が今行ってみたいと思い描いていたような、素敵なカフェを発見したのでした～

 

西宮北口駅徒歩約3分くらいでしょうか～、

MONDIAL KAFFEE  328 の、支店～、MONDIAL KAFFEE  328      Diamond  cross　へ行ったのでした～

 

カフェの場所～、

すぐに、見つける事ができて、すっごく感激しました～

 

玄関入り口の雰囲気からして、とっても素敵～

 

表玄関口でも、こうして、椅子が置かれていて、こちらで、珈琲を楽しむ事ができるんですね～

・・・雰囲気あるなぁ～

では、入ってみましょう～

 

入ってすぐの辺りで、先に注文して、精算をし、テーブル＆チェアで、提供されるのを、待ちました～

 

迷わず、ラテアートが美しい～、カフェラテを、セレクトしました～

 

この時間、スタッフさんは、若い女性の方、お1人～、

そして、

お客は、私1人でした～（笑）

 

カフェラテは、その女性は、チューリップとハートができると言う事だったので、

チューリップで、お願いしました～

 

チューリップ～、すっごく可愛らしかったです～

ハート形からの、進化系バージョンでしょうか～

 

 

やった事ないから、わからないけど、難しいのかしらね～、ラテアート～

ま～、慣れの問題なんでしょうけれどね～（苦笑）

 

もし、できるようになったら、嬉し過ぎて、やみつきに、なっちゃいそう～（笑）

 

 

スタッフさんと2人だったので、ちょこっとだけ、話をしましたね～

スタッフさんも、家庭用エスプレッソマシンが欲しいです～って、おっしゃってましたね～

スチームミルクの機械も付いているものが、欲しいなぁ～

 

・・・でも、高そうね～なんて、スタッフさんと、お話ししたり・・・でしたね～（苦笑）

 

こんなに美しいラテアート～、機械もあって、描けるようになったら、かなり楽しいでしょうね～

 

この美しい～、チューリップのラテアートは～、

⇈

だいぶ・・・、飲み進んでも、綺麗なチューリップアート～、健在でしたね～（笑）

 

MONDIAL KAFFEE  328     の本店は、大阪市西区北堀江にありますね～

 

ＮＹ3：大阪市西区北堀江

 

他、支店は～、

ＧＵＴ☆ＷＯＬＦ：大阪市西区南堀江

ＧＯＬＤ☆ＲＵＳＨ：大阪市福島区福島

Ｄｉａｍｏｎｄ　ｃｒｏｓｓ：兵庫県西宮市甲風園

ＴＵＧＢＯＡＴ：大阪市大正区三軒家

 

・・・こんな感じの、大阪市を中心とした、店舗展開を、なさってますね～

 

 

上記、5つのカフェは、それぞれ、お店の個性は、色々なのだそうです～

その違いを楽しむのも、スタッフさん～、オススメなようでした～

 

後になってしまいましたが、

MONDIAL KAFFEE  328     は、バリスタの自家焙煎コーヒーと、パティシェのスイーツ（焼き菓子等）等が、楽しめるカフェですね～

 

上記、ＧＵＴ☆ＷＯＬＦの、焙煎所で、自家焙煎をしているそうです～

 

豆の採取時期により、ブレンド内容は、変わるそうですが、

数種の豆を合わせて、美味しさを引き出したブレンドは、お店側の、おススメであり、かつ、自信作でもありますね～

 

まだまだ・・・、知りたい事あるので、また、立ち寄って、美味しいカフェメニューを、セレクトしてみたいと思います～

 

 

とっても素敵な、珈琲専門店～、MONDIAL KAFFEE  328      Diamond  cross 　の、ご紹介でした～

 

 

 

皆さん～、素敵な夜を、暖かくして、お過ごし下さいませ～

 

 

金曜日になりました～

ちょっと早いですが、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne journée　～

 

 

 

Refrain ＝伊丹シティホテル ロビーラウンジ＝

皆さん～、今日は～

 

 

今日は、とっても良いお天気で、しかも～、なんだかポッカポカな陽気に恵まれて～、お出かけ日和な1日に、なりそうです～

 

 

・・・私は、家の用を済ませ、ちょっと休憩しに、伊丹シティホテルの、ロビーラウンジ「ルフラン」に、珈琲を飲みに行って来ました～

 

 

伊丹シティホテルは、

阪急伊丹駅及び、ＪＲ宝塚線　伊丹駅より、徒歩約5分。

 

大阪国際空港（＝伊丹空港）からは、車で、約15分・・・と言う、好アクセスですね～

 

部屋は、5タイプあり、114室だと言う事

 

歴史と文化が薫る、落ち着き感じる伊丹の街にあります

 

以前からご紹介の伊丹酒蔵通りへは、すぐに行けるような、周辺も楽しめる環境に位置しています

 

極上のくつろぎを、お客様方に、お届けする、コミュニティーホテルとして、

遠方からお越しのお客様方々には、勿論の事、地域のお客様方々にも、愛され、利用して頂けるような、馴染みやすいホテルのような気がしています～

 

・・・話が長くなっちゃいました～

 

では、早速入ってみましょう～

 

ホテルのロビー入って、右手にあります、ロビーラウンジ「ルフラン」～、

・・・なんだか洒落た、大人な雰囲気を感じました～

 

・・・とその前に、ロビー受付カウンターの前方にあります～、お雛飾りに、目が留まりました～

 

すっごく素敵～

 

・・・今日の明るく、暖かな気候～、そして、このお雛飾りから～、なんだか、もう～春だな～って、感じましたね～

 

さあ～、ルフランに入りましょう～

 

 

⇈

ラウンジ内は、落ち着いた大人な雰囲気ですが、緊張するような、流行の最先端を行っているような、空気感はなく、

リラックスできるような、くつろげる雰囲気がありましたね～

 

このフォトは、1つ前のフォトの、「Ｌｏｂｂｙ　Ｌｏｕｎｇｅ　Ｒｅｆｒａｉｎ」と書かれたパネルの裏側になりますね～

 

 

私は、店内中央のやや前方に座りました～

そして、座った左方向が、⇈このフォトで、

 

⇈前方を見ると、こんな感じで、長いカウンターがありましたね～

もし・・・、宿泊したりなんかしたら、上階のスカイレストラン～、又は、こちらルフランの、この長いカウンターで、夜に、カクテルでも飲みに来て、

よくあるドラマのワンシーンみたいに、ちょっとした、夜のひとときを楽しんでも素敵かもね～（笑）

 

⇈

私は、ケーキセットを、セレクトしました～

どのケーキを選んでも、価格は、1100円です

・・・なので、一番高かったかもしれない～、モンブランをセレクトしました～（苦笑）

 

コーヒーは、ホットコーヒーをセレクトしまして、その場合は、お替わり自由です～

ホットの紅茶の場合は、ポットサービスで、だいたい、ティーカップ2杯分くらい、飲めるそうです～

 

ティーカップや、ケーキプレート等は、気取りがなくて、どこか、庶民的な部分も感じる様なところが、

結構気を遣わなくて良かったし、

ゆとりの空間に加え、スタッフさんの、対応が、優しい空気感と温かみあって、素敵でしたね～

 

レジ付近には、「スタッフは、・・・により、マスク着用」との、一言のお断りがありましたね～

 

・・・なので、マスク着用で、おもてなししていただいた感じなのですが、すご～く、感じの良さが、伝わって来る接客～、学ぶものがありました～

 

・・・せっかくなので、

お替わり自由に、甘えてしまって～、私、2杯も、お替りしちゃいました～（苦笑）

合計3杯も、コーヒー飲んで、すっかりと、くつろいじゃいました～（笑）

 

美味しい～コーヒーで、豪華なモンブランと、楽しめました～

 

 

・・・さて、リフレッシュできたので、1日の、後半も、快活に活動して行きたいと思います～

 

 

忙しい日常を離れ、こことの羽をゆっくりと休める様な、そんなくつろぎ空間が素敵な～、

伊丹シティホテルと、ロビーラウンジ「ルフラン」の、ご紹介でした～

 

皆さん～、素敵な午後を、お過ごし下さいませ～

 

 

Bon après-midi　～

 

 

 

 

 

 

 

 

元祖 森からし蓮根 ＝阪急梅田店 春の九州物産大会＝

皆さん～、今晩は～

 

 

今日は、梅田に、ちょい行きましたが、夕方～、

紀伊國屋書店やビッグマン～、そして、その近くのＴａｂｉｏ　ｓｈｏｐや、隣接のお店の前を通ったら、

数軒、朝から休業になっていたのかわかりませんが、中が真っ暗で、営業していませんでしたね。

その辺りの数軒だけだったですが・・・、なんか気になりましたね～。

・・・最近、何かいつもと違う様子を見ると、何でもコロナに結びつけてしまってますが・・・、これも何か関係があったのかしら～？

そんな光景初めて見たので～。

 

阪急電車内は、夕方電車乗りましたが、自分が見た時には、意外と、マスク着用の人達～、少な目でしたね～。

いつもと変わらない様子でしたね～。

 

ただ・・・、風気味の人だか、花粉の影響だか、わかりませんが、咳込んでいる方が、気になったりでしたね～（苦笑）

 

阪急百貨店～、寄りましたが、他のｓｈｏｐのスタッフさんも、皆そうなのか、わかりませんが、ロクシタンのスタッフさんは、皆マスク着用なさってましたね～。

それって、ロクシタンでの判断か（町田のロクシタンの人達もマスク着用ですね～）、百貨店での判断かは、わかりませんが。

 

阪急梅田店は、大きな建物ですが、人の流れがすごいですし、梅田自体、ものすごい人の流れがあるし、

接客のお仕事の方々は、マスク着用が、賢明でしょうね～。

 

 

今日は、阪急梅田店　9階催し会場にて、「春の九州物産大会」を、開催なさっていて～

 

ほんの5分ほどだけ、チラ見しました～

 

ウニコロッケとか言うのを、販売していらっしゃるお店があって、結構人気がありましたね～

・・・私も、どんな感じなんだろう～、見た目は、美味しそうだけどな～（苦笑）、なんて思いながら、素通りしました～

そして、直後～、

蓮根が大好きな私は、熊本名物　からし蓮根のお店を、見つけてしまい、目が留まりました～（笑）

 

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すっごく魅力的～

スタッフのおば様が、試食を差し出して下さり、試食したところ～、ま～美味しい～、イケるわ～となりました～（笑）

 

お酒のおともにも、良さそう～な感じがしましたね～

それだけに・・・か、わからないけど、おじ様のお客様方も、お仕事帰りの方々でしょうか～、お買い求めなさってましたね～（笑）

 

こちら、

元祖　森からし蓮根さんは、からし蓮根発祥のお店なのだそうですね～

 

熊本の、代表的な、郷土料理として、有名なからし蓮根

今から、400年近く、昔の、1632年（寛永9年）に、

このお店の先祖、平五郎氏が、時の藩主、細川忠利公に、献上した事がきっかけで、誕生したもののようです～

 

もともとは、殿様の、健康食として、作られたからし蓮根は、

身体に、良い成分を多く含み、滋養強壮にも良い為、虚弱体質の方にも良さそうな食品ですね～

 

森からし蓮根は、先代より、受け継ぐ、伝統製法で、今も作り続けられているようです～

絶妙な辛さと、シャキッとした歯ざわりが、特徴的で、美味しさのポイントでしょうか～

 

 

 

いただき方は～、

5～8ｍｍくらいの、輪切りにして、

 

①そのままいただく（レンジで少し温めても良いし、冷たいままでも良い）

 

②醤油等を少しつけていただく。

 

③マヨネーズ、ゴマドレッシング等をつけていただく。（辛みが、強い場合、③により、それが緩和される。）

 

・・・と、こんなようないただき方で、シンプルな風味と素材の食感を楽しむのがＧｏｏｄなようです～

 

 

お世話になった方々への、お歳暮等の、贈答品として、お届けも、Ｇｏｏｄなようです～

 

熊本の伝統の味～、からし蓮根の、ご紹介でした～

 

 

皆さん～、素敵な夜を、暖かくして、お過ごし下さいませ～

 

 

木曜日になりました～

 

 

ちょっと早いですが～、

素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne journée　～

 

 

 

珈乃香 川西本店 et ラテアート ～♪

皆さん～、今日は～

 

 

今日は、とっても良いお天気で、めっちゃめちゃ気持ちが良く、快適に、活動させていただいております～

 

 

きっと皆さんも、充実したお時間を、お過ごしの事と思います～

 

昨夕～、デイジーパパは、珍しく、早い時間に帰宅しました～

先日とは違う大学に、お仕事の用があって、行ったらしいですが、その足で、そのまま帰宅したと言う事でした～

 

・・・そんな事で、

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お得な、福袋についていました、ドリンクチケットも2人分あると言う事で、車で、珈乃香（かのか）へ、珈琲を飲みに行きました～

 

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外観の感じ～、無駄がなくて、シンプルで～、良い感じ～

珈琲を飲みに行く場所って、色彩もおさえ気味で、シンプルな空間が、落ち着く感じ～

デイジーパパは、大学には、綺麗なカフェがあり、充実していたと言ってましたが、

やはり、お仕事が終わった後～、こちらで飲む、カフェメニューは、

お仕事中とは違って、かなりリラックスしながら、いただけたのではないでしょうか～

 

 

では、入りましょう～

 

禁煙席コーナーの、お庭がガラス越しに見える、テーブル席に、案内されました～

 

デイジーパパは、

カフェモカをセレクト～

 

チョコレート風味の、甘さが楽しめる～、カフェ・ラテですね～。

 

 

私は、

カフェラテをセレクト～

 

ハートのラテアートを、ちょっと楽しみたいな～と思って、これにしました～

カフェラテは、

ミルクの甘さが感じられるように、60度前後で、提供して下さっているようです～

 

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豪華なカフェメニューですね～

甘いものがちょっとほしい時なんかには、こう言ったドリンクや、

パリのカフェなんかでは、カフェ・クレームのソーサーに、カレ・ショコラなんかを添えて下さるお店もあって、

そう言うちょっとだけ・・・な甘味って、気分転換の珈琲時間には、とても、ありがたいですね～

 

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カフェラテ～、綺麗な、ハートのラテアートが、素敵でした～

 

最近は、ハートのラテアートって、そんなには、珍しくないかもしれませんが、

いつも、ホットコーヒーをセレクトの私にとっては、久しぶりの、ハートのラテアートは、なんだか新鮮でしたね～

 

・・・それにしても、美しいハート形ですね～

 

 

ラテアートって、

①エスプレッソの入ったカップに、スチームしたミルクを、ピッチャーから、注ぐだけで出来上がるアート方法。

②ピックやスプーンを使って、絵を描いて行くアート方法。

・・・があって、

ハートや、リーフ等は、①の方法で、出来ますね～

 

以前、二子玉川等にある、アンティコカフェ・アルアビス・・・等でも、華麗なるさばきの、①の方法による、リーフアート等、

ピッチャーから、ミルクを注ぎながら、アートなさっているのを、幾度か見た事があります～

とっても慣れたさばきで、テキパキとなさってましたね～

 

ちなみに、②なんかは、猫さんやうさぎさん、クマさん等、アートするのに、使われる方法ですね～

先日の、エバーグリーンカフェの、可愛らしい～、帽子をかぶった少女のような、アートも、②でしょうね～

 

 

 

ラテアートに、必要な道具は、

エスプレッソマシン（家庭用なら、デロンギ等）、

グラインダー（エスプレッソ用（極細挽き）が、出来る道具）、

ミルクピッチャー（ラテアートが描きやすい形態やサイズのもの）、

マグカップｅｔｃ・・・

 

ラテアートがやりやすい豆は、深煎りの豆だそうです～

これは、色のコントラストや、風味バランス的に考えても、そうかもしれませんね～

 

ミルクは、お好みらしいが、

低脂肪のものや、無脂肪のもの、豆乳は、向かない・・・そうですね～、わかる気がしますね～（苦笑）

 

ラテアートが完成するまでの工程は、全てが大事な場面と言えそうですね～

 

①エスプレッソの抽出

美味しいエスプレッソが、抽出できる事が、ラテアートの第一歩。

量は、少しでも、上手く抽出する事が大切。

 

②ミルクのスチーム

フォームの量を、コントロール出来る事と、滑らかなフォームを作れる事が大切。

 

③アート

イメージ通りのアートを描ける事。

これは、イメージトレーニングと実際の反復練習で、完成度を上げて行く事かな～と感じますね～。

 

 

最近、色々なカフェで、ラテアートを拝見しましたが、

色々なカフェでの、ラテアート～、提供していただく側として、楽しめるし、学ぶものがありますね～

 

チケットのお陰で、精算の際、お支払いは、ゼロ円でした～

 

そうそう～、デイジーパパとも、

美味しいカフェメニューを楽しみながら、楽しいお喋りができて、良かったです～

・・・、結構、お仕事に関して、あっつあつなお話を語ったはりまして、まだまだ・・・、やったるで～ってのが、伝わって来た～、そんな珈琲時間でした～

 

 

和モダンが素敵な、珈乃香での、珈琲時間の、ご紹介でした～

 

 

皆さん～、素敵な午後を、お過ごし下さいませ～

 

 

Bon après-midi　～

 

 

 

 

 

ダニエル ルクア店 ＝大阪梅田＝

皆さん～、今晩は～

 

 

昨日は、何だか・・・、ウイルス関連の事が気になって、移動中、神経遣って、疲れましたが、

梅田に到着したら、何となくほっとしたりでした～

 

 

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前回、1月に、東へ移動の際（西からの帰りね）、ダニエル　ルクア店を見たら、こんな感じで、すごく並んでいましたが、

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今回は、ウイルス関連の事もあるし、平日の日中って事もあってか、

すぐに商品が買えそうな様子だったので、プティカヌレを、ｍａ　ｍａｉｓｏｎ2の、手土産にと、買って帰りました～

 

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かなり多種類あり、そこから、10個選んで、カヌレミックス10入の箱に詰めていただきました～

 

ダニエル定番の、プレーン、抹茶、ショコラ等の他、シトロンやチェリー、いちじくくるみ、アールグレー等々、

目でも舌でも、様々な角度から、楽しめそうなのが、揃っていて、迷っちゃいましたね～（笑）

 

カヌレは、以前も申しましたように、

フランス

ボルドー地方の、伝統菓子ですね～

 

カヌレ～、大きめだと、重いし、飽きちゃうんですね～

しかし、こちらのは、プティカヌレなので、食べ易くて、風味を楽しみやすく、飽きる事もありません

飽きる前に、食べ終わってますね～（笑）

 

女子は、フィンガーサイズで、可愛いのが、いくつになっても好きかなと～

しかし、ダニエルは、男性客もちらほら見かけましたね～、スイーツ男子多いね～（笑）

 

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焼き菓子は、クッキーが中心かな～、あと、パイやそう言えば、クグロフも見かけましたね～

ギフトに良さそう～ですね～

 

ギフトと言えば～、

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カヌレ20入　オーバル、

カヌレ35入　オーバル、

・・・これらの、箱入りギフト～、好評らしいですよ～

 

カヌレは、購入から、5日間、日持ちするそうです～

 

アフタヌーンティーのシーンに、コーヒー、紅茶と一緒に、いかがでしょうか～

 

 

素敵な素敵なダニエルの、コンセプトショップ～、ダニエルルクア店の、ご紹介でした～

 

 

そうそう～、

阪急阪神連絡デッキ～、阪急電車乗る為に、移動の際に、ここを通過しましたが、

補修工事だったかな～、やったはりましたね～

 

行く度に、どこかしら、変化が見られる西・・・、そして、東もね～

毎回発見多しです～

 

 

皆さん～、素敵な夜を、暖かくして、お過ごし下さいませ～

 

 

また、明日ね～

 

 

À demain 　～