今夜の夜食

今日はハチ君とジムに行く日なので帰宅後に食べる夜食メニューを用意しました

コールスローサラダ
チキンのハーブオリーブオイル焼き
かぼちゃとりんごサツマイモサラダ
サーモンとかぶのサラダ

今夜は金曜なので自宅でプチ飲み会

トマトサラダ

ナナはトマトが大好きなのでトマトはいつも冷蔵庫に欠かさず
あります。　トマトはリコピンが豊富で抗酸化力が高くて
優秀な食材なんですよね。　あと一品ってときや夜遅い晩御飯
で軽めの日に作るメニュー　

材料
トマト１個
たまねぎ　1/2個　みじん切り
バジル　４－５枚

＜DRESSING＞
レモン　大匙１
オリーブオイル　大匙１
イタリアンドレッシング　または　レモンドレッシング　大匙２
塩　小匙1/4 こしょう　少々

たまねぎをみじん切りにして水にさらして５分ほどしてから水気を切る
カットしたトマトの上にたまねぎを並べる
バジルをのせてドレッシングをかける

タコとアボカド トマトのサラダ

タコ　アボカド　トマトを一口大にきって
ハワイアンALAEAソルト　小匙１　レモン大匙１　オリーブオイル大匙１　バジル数枚でいただきます
簡単で美味しい！

１９（木）残業にて　ハチ君はおつまみだけだったので
このサラダと　するめいかのお刺身　焼きイカ　おすましの軽食メニュー
でした
今日は珍しくカロリー計算できました

チキンマカロニグラタン 一人前

火曜の夜はハチ君が残業で遅かったのでナナは先に一人前グラタンを
少しだけいただきました。
お友達にお誕生日に頂いた　ルクルーゼのココットが活躍
ちょうどよいサイズでした

ハチ君の帰宅は１１時
夜中に二人でマカロニグラタンとかぼちゃサラダ　サーモンとかぶのサラダの
３品をばっちり平らげました　

チキンマカロニグラタン

アップが送れちゃいましたが火曜日のご飯はハチ君希望により
チキンマカロニグラタンでした

もも肉・1枚　
玉ネギ・1個
マッシュルーム缶・1缶
シメジ・1パック
ブロッコリー・1/2株
塩コショウ・少々　
バター・10g　
マカロニ・100g
　塩・小2
白ワイン・100ml　
　固形ブイヨン・1個
オリーブ油・大1　

＜ホワイトソース＞
　バター・30g
　小麦粉・大4
　牛乳・350～400ml
　生クリーム・100ml
　スキムミルク・大3
　塩コショウ・少々
　ピザ用チーズ・100g

ピザ用チーズとモツアレラチーズを半々でやりましたが　あっさりして美味しかった