生姜生活

子供の頃、冬でもモコモコと着込むのを母が好まなかったので、比較的薄着で育ちました。
そのせいか、大人になっても何枚も重ね着するのは、窮屈で動きにくく感じていたのだけど・・・
ここ数年、かなりの寒がりになってしまいました。
歳のせいと言われれば反論もできませんが、気がつくとまた一枚、服を重ねてしまいます。

血行が悪いのか、手足が冷たいし、相変わらずの肩こりだし。

そんな悪循環を少しでも改善しようと、ポカポカ食材の生姜ブームに乗っかってます。＾＾
ハチミツ生姜紅茶は毎日３杯くらい。
薄くスライスした生姜をハチミツ漬けにしたものを常備し、紅茶に入れて飲みます。
生姜もそのままパクリ。

他に冷蔵庫に入っているものが三種類。
ご飯によく合うのが、適当レシピで、生姜のつくだ煮。＾＾
サラダにぴったり、生姜たっぷりドレッシング。
すりおろした生姜を和風調味料と昆布でひと煮立ちさせたタレは、お肉でも野菜でも、調理の時に役立つ万能のタレ。
時間のある時に作り置きしてます。


↑冒頭画像は先日友人宅での持ち寄りランチに持参したもの。
どちらも生姜たっぷり。

手前は豚肉と生姜の炊き込みご飯。
マイ生姜ブームのずっと前から我が家の定番。
奥は、鶏胸肉とキュウリの和え物。
すりおろし生姜とレモン汁に漬けた後、ごま油で軽く炒めてあります。
さっぱり美味しい♪


さて、そんなジンジャー生活。
冷え性改善にめざましい効果を感じるかと言えば、実感としてはよくわからない・・・が、正直なところ。
でも、即効性を求めるよりも、続けてみようと思ってます。

成分としても良いものだし、自然のものだし。
簡単に手に入るし、高額なわけでもない。
しかもフツーに美味くいただけますからね。


＊そういえば、昨冬、辛かった乾燥による肌の痒みはこの冬全く感じてません。
　それが生姜効果なのかは定かでないけれど、個人的にはそう思いたいなー。
　ついでに花粉症にも絶大な効果があったりしたら、いいのだけれど。