カルピス寒天

いただき物のカルピスを使った寒天寄せです。
　
麦茶、ウーロン茶、ブレンド茶・・・お茶なら殆ど何でも飲む息子ですが、イオン飲料はだめで、ジュースは幾つかの決まった銘柄の幼児用のものしか好みません。

私も夫もカルピスは懐かしい味だし、嫌いではないけれど、そんなに沢山飲むわけではないので、冷たいスイーツにしてみました。

ヨーグルトとレモン汁も加え、さっぱり夏向き。
ジメジメとした梅雨の季節には、ひんやりすっきりが美味しいです♪

先日作ったイチゴのコンポート（”コンフィチュール”ではなく・・・”煮イチゴ”・・・笑）とも好相性♪♪


でも、息子は、ほんの少し口に入れただけでした。
これに限らず、彼は、寒天やゼラチンを使ったデザートはあまり好きではないらしく、作ってもその９割以上が、夫と私のお腹におさまっているのです。

市販のプリンやゼリーもほとんど食べません。
虫歯の為には、OKだし、３度の食事はしっかり食べるので、ワタシ的には、何の問題もありませんけど。
でも、子供の嗜好は、変わることもあるし、突然、大ブームがやって来たりもするのかな。

そんな時に備えて、覚え書き程度のレシピを。

＊＊＊recipe＊＊＊

材料　　♪カルピス　　 80ccくらい
　　　　♪牛乳　　　 150cc
　　　　♪水　　　　 150cc
　　　　♪粉寒天　　 小さじ1
　　　　ヨーグルト　 150cc
　　　　レモン汁　　 大さじ1

作り方
　１　鍋に♪の材料を入れて、寒天を煮溶かす
　２　火からおろし、ヨーグルトを一気に加え、さらにレモン汁も加えて混ぜる
　３　型に流して、冷やす　


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今週は、梅雨らしい天気が続いてます。
今日も、１日雨らしい。外出も買い物もきっぱり諦めます。
家の中で息子と１日過ごすのも、それはそれで、大変だけど。


＊学生時代だったか、社会人になってからだったか・・・居酒屋で”初恋サワー”というものを頼んだら、カルピスサワーだったことがあったっけ。なるほど、と思ったけれど、そう思えるのは、ある程度の年齢に達している人だけなのかもしれない・・・。