キャベツ、大根、豚肉の鍋：平日ディナー【2/6】

本日のメニュー：
・キャベツ、大根、豚肉の鍋
　出汁：水＋焼酎
　具　：大根、人参（どちらもピーラーで）、キャベツ、えのきだけ、豚しゃぶ肉
　たれ：自家製ぽん酢
　薬味：柚子胡椒


またもやカイロ帰りでお鍋。
オットは定時で帰ってきて家にいたので、とにかく早くできるようにね。なのでアリモノであまり工夫のないお鍋になりました(^^;

最近、大根やら人参やらをピーラーで削ってお鍋にするのが多いです。良くテレビや雑誌でも見かけますよね。
だって簡単だもんねー。薄くなるしさ。
ま、煮すぎるととろとろになって箸でつかめなくなりますが(爆)

量が多くてシメに至らないどころか若干余っちゃいましたが、翌朝椎茸とお味噌を足して豚汁にしていただきました。
キャベツの甘みが出ていて、んまかった！

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