昨日は自転車仲間の皆さんをお招きして、我が家で秋の大宴会でした。
秋晴れの自転車日和にもかかわらず、大勢の皆様にお集まりいただき、本当にありがとうございました。
junちゃんシノちゃん親子が10時半くらいにお手伝いのために早めに来てくれたのを皮切りに、最後のお客様になった
赤オペラさん、haruちゃん(haruちゃんはjunちゃん親子の次に来てくれたので、在宅時間は最長!)がお帰りになった23時まで、足掛け12時間以上の大宴会でした。
延べ参加人数.....私達夫婦も入れて.....28人!(@_@)
あ、ヒ君、シノちゃん、コ君の3人きょうだいと、
ふぉあぁさんちのた君、の子供4人、そして写真参加の
masaさんも含みますよ。
普通の2LDKの賃貸マンションの我が家に、良くぞここまで入ったものです。
作ったもの、全然写真に撮ってません(^^;
写真は宴の後の、ビールの空き缶の山です。見りゃ分かりますね。
だって、とにかくもう忙しくて。
あとね、実は私が作ったものよりも、皆さんが持ってきてくださったものの方がいっぱいあったんですよ。
ひととせさんのレバーの煮つけとゴーヤの和え物、煮卵、
Takさんがうちで作ってくれた大豆とひじきの煮物、tokidokiさんが送ってくれて、みんなで焼いてくれた栃尾の油揚げ、junちゃんお手製のフランスパン2種、蒲鉾は
ソッシーさんだよね?
あとはもう、なにがなんだか、とにかく、いろいろ.......
あ、ふぉあぁさんが
自家製の梅干を持ってきてくれたんだった。
あとね、みなさんお手製のジンジャーウォッカ(1本だけジンジャージン)がそろい踏みでした。
ftkentさん、junちゃん、
きやの~んさん、そしてジンジャーウォッカの火付け役、
Gibsonさん。Gibsonさんには、コーヒーウォッカと、シェイカーを持ち込んでカクテル各種もご馳走になりました。ありがとうございました。
ちなみに自分で作ったのは、豚の角煮、芋煮、おかひじきと鶏肉の和え物、カプレーゼ、junちゃんとシノちゃんに手伝ってもらった生春巻き。ごぼうときのこの炊き込みご飯。白桃のミルクシャーベット。
あれっ?こんなもんか?あと最後に糠漬け出したかな。ええーっ、それだけ?ヤバ過ぎですね(大汗)
さてさて、30人近いお客様、さすがに我が家にいらした人数としては過去最高です。文字通り身の置き場がないというか、行くところ行くところに誰かしらいます(笑)
そしてその人は、ほぼみんな酔っ払いです。酔ってないのは子供だけ(爆)
前日から有休を取って備えていたにもかかわらず、体調イマイチのために前日には買い物くらいしかできなかったために、行き届かないところも多々ありました。
いえ、行き届かないところばかりでした。
だって、出してないものたくさんあるもん。
作って冷蔵庫に入っていたのに日の目を見なかった小鯵の南蛮漬け、帆立のカルパッチョ、子供達にフライドチキンを揚げてあげようと思っていたのに出せなかった鶏の手羽元、炊き込みご飯の後にシメに出すつもりだった明太子と白いご飯、あるとアピールできなかった自家製サングリア、焼こうと思っていたししゃも、自家製塩辛もちょっとしか出してないな。
うへー、出せなかったものの方が多いくらいだ。
次回もやるぞ!という決意表明も含め、ホストファミリーとしての反省点を列記してみたいと思います。
・その場で作る料理は極力減らして、事前に作っておいて当日は盛り付ければ出せるようにしておくべき。
これは分かっていてやろうと思っていたのに、前日雨が上がるのが遅くて夜まで買い物にかかった挙句、夜はお腹の調子が悪くて早めに寝てしまったから、できなかった。
・自分もしっかり食べる。
今振り返ると、私自身はあんまり飲み食い(特に食べる方)をしていなかったかも。だから最後に気持ち悪くなっちゃったのかな。
・ソフトドリンクは余るくらい準備しておくべし。
子供や飲めない人だけでなく、酔っ払いも最後にはノンアルコールのものがほしくなる。結局隣のコンビ二に何回もお世話になることになった。逆に、酒は黙っていても集まってくる。
・「割り物」は控えめな量で充分。
ホッピー、トニックウォーター、ジンジャーエールが死ぬほど余りました。誰か消費を手伝いに来てください。
・会費は最初に徴収、途中の買出しはそこから行ってもらうべし。
でないと不公平が出ちゃいます。
最初に出席者ボードでチェックしつつ集めようと思っていたのに、すっかり抜けてましたね。
・子供が食べるものに気を配るべし。
気をつけようと思っていたのだけれど、最終的につまみっぽいものばかりになってしまったので、子供達はお腹が空いたかも。あとでいろいろ買ってきてたもんね。これはほんとにごめんなさい。
・ゴミは分別を分かるように大きく場所をとっておくべし。
燃える/燃えないがぐっちゃぐちゃな状態で大量のゴミが出ました。廊下に袋を出しておこうと思っていたのだけれど、やっぱりみんな手近で捨てたいもんね。
まだまだいろいろありますが..........
普段、少人数向けにつまみを作っているから、かなり勝手が違いましたね。
やっぱりお客様人数3人くらいまでが今の私が一番本領発揮できるサイズのようです。
とはいえ、やっぱりみんなで飲み食いするのは楽しい!そして大勢のお客様が来てくれるのは嬉しい!!
皆さん自身が、それぞれにホストの足りないところを補って余りある活躍をしてくださったおかげで、こんなに足りていない幹事でも、なんとか皆さんに楽しんで帰っていただくことができたみたいです。
そうそう、オット発案のベランダに置いた発泡スチロールでビール冷やし大作戦はかなり良かった。ありがとね。
あとは私の体調だね。これもしっかり整えておかねば。
遅くに来てくれたのにほとんど何もできずに寝てしまって、ほんと申し訳ない>赤オペラさん
とにかく、これで大人数のお客様をお迎えするスキルがまたちょっと上がったはずなので、今度はもっとうまくおもてなしできると思います。
皆様、これに懲りずにまた次回やるときは、是非是非いらしてください!!
このたびは本当にありがとうございました。またやりましょう!!!