美保さんの夏シチュー

太もも米ファンの池田美保さん。

各方面でご活躍の声楽家池田美保さんは、
当地区で唯一の開業医池田医院の奥様。
子供同士が同級生というよしみでお世話になっております。

ＴＶ番組の収録で地元の食材を使った料理をなさるということで、
野菜農家の方々と一緒に、私もお米を持って駆けつけました。


そして出来上がったのが、
「夏野菜たっぷりレンコンすりおろし入りトマトシチュー」
太もも米を使ったサフランご飯には、
オリーブオイルで炒めた刻みタマネギがふりかけてあります。

テレビカメラが回されながら、この料理をご馳走になりました。
野菜の旨みがたっぷりでとても美味しかったですよ。

「音楽も料理もエンターテインメント。
いい音楽といい食事は人生を豊かにしてくれます」

美保さんどうもご馳走様でした。

この模様は、７月２２日ＰＭ５：３０ごろ山形テレビ（ＹＴＳ）で放送予定だそうです。