くるみとバナナのケーキ

真っ黒くなってしまったバナナが１本あったので、バナナケーキを焼きました。
オーブンで香ばしくローストした胡桃も入れて♪

私は生のバナナはあんまり好きではないのですが、お菓子に入れると大好きになります。

バナナは必ず家に置いてあります。
不整脈にいいらしい・・・という話を聞いてから、オットが毎朝せっせと食べてるのです。

　　

今夜、うちに弟が来るので（用事があって会社の帰りに寄るらしい）
ケーキをカットしてラッピングしたのを渡す予定です。
弟のためではなく、義妹＆甥姪のため・・・かな

ベーキングペーパーでくるっと包んでキャンディー風にしてみましたよ。