フルーツショートケーキのバースデーケーキ

またバースデーケーキです。
先週はダンナさんの誕生日がありました。
食べたいケーキのリクエストは「ショートケーキ」だったのでフルーツを
たくさん使ったショートケーキを作りました。
そう、アメリカではあの日本の定番のような苺のショートケーキは
食べられないものね～

使用したフルーツはリンゴ、マンゴー、メロン、キウイ、プラムにイチゴ。
中に挟んだのはイチゴだけで、酸っぱかったので砂糖をかけて少しマリネしておきました。
こうすると固いイチゴもクリームと生地によく馴染みます。

クリームは少しゆるくて絞りの形がイマイチです・・

最近買った小さなケーキスタンドに乗せてみました。
これは＄１１くらいで陶器製。リボンがティファニー色で気に入ったのです。
リボンを他の色に変えれば色々楽しめそう♪


肝心のお味は・・・
あまり美味しくなかった（涙）
なぜかというとアメリカの小麦粉は中力粉に近いのか、日本の薄力粉みたいなスポンジのフワフワ感が
でないのです。
生地がボソボソした感じになってしまって・・・
最近のお菓子作りにはアジア食材店で買った日本メーカーの薄力粉を使っていたので
この違いをより感じちゃったのかもしれません。
う～ん、アメリカで売ってて日本の薄力粉に近い粉を見つけたいものです。

↑ね、生地のキメが荒いでしょ！？

夜は外食しようかと思いましたがその週はダンナさんは３日間はニュージャージ州に出張で外食続きだった事に
気がつき、冷凍庫の魚介類を使ってパエリヤにしてみました。

ルクルーゼのオーバル皿にど～んと入れてテーブルで取り分けて食べました。
ダンナさんだけでなくRyuにも好評でした。
でも食事中、Ryuが真剣な顔でずっと口の中を噛み噛みしているな～と思って無理やり出させたら、
「イカ」。
まだ噛みきれない代物でした。ごめんね～
余ったパエリヤは翌日は豆乳で作ったホワイトソースをかけてチーズを乗せ、ドリアにしました。
こちらも好評でした。（こちらの方が美味しかったかも！？）

誕生日プレゼントは用意しなかったけど、ダンナさんは満足してくれたみたい。
私の誕生日は来月。すでにプレゼントは何にしてもらおうか考え中（笑）
家族３人、仲良く誕生日を祝えて嬉しかったです♪
　

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