和風「抹茶、栗、黒豆」のデコレーションケーキ

皆さまお正月はいかがお過ごしでしたか？
実家に帰省されたり親戚と集まったり初詣に行ったりと
さぞお正月らしく過ごされたことと思います。
我が家は２日からお友達の家で「５家族で鍋」という嬉しいお誘いを受け
お邪魔してきました。
お正月はアメリカではお祝い気分を味わえないのでこうゆう時は日本人で
集まるに限ります。

お宅は天井につく位大きなクリスマスツリーがあり、素敵でした。
そう、まだクリスマスのデコレーションを片付けないお宅って多いんですよ。
１２月いっぱいはお店にはクリスマスメドレーが流れていたし、
うちの御向いさんもリースをまだドアに飾っているし。

大人１０人（妊婦が２人）、子供７人でワイワイと楽しみました。
お稲荷さん、ローストビーフ、ピリ辛きのこなど持ち寄りの品で豪華！

お鍋は豚と水菜（高級品！）をポン酢で。

シメはおそうめんを袋に淹れて細かく砕いたものとネギ、とき卵を入れたもの。
これが超！！美味でした。
おそうめんがオダシを吸いトロトロでいい塩加減で～♪マネ決定。

我が家が持参したのは↓の「おせち」と「抹茶、栗、黒豆のケーキ」
卵白で作るあんこと黒豆を入れたシフォンケーキも持参しました。
間に抹茶クリームと栗きんとんが挟まっています。

実はこのケーキ冷凍庫にあったムースとココア生地を積み重ねただけ・・
新年早々余りもので失礼～！

上がマロンムースで下がマスカルポーネムース、下の生地が黒豆シフォンの生地です。
スポンジに塗るシロップは黒豆の煮汁を利用してみました。

お友達のお宅のホームベーカリーで作ったお餅をお汁粉で頂きました。美味しかったです♪
お餅を作る機能、海外で便利ですね！


毎年お正月には大学のオケの先輩宅でワイワイ新年会をしていたので
場所がダラスになってもお友達と集まるお正月が過ごせて楽しかったです。
去年はお知り合いになることなんて想像もしなかったダンナさんの同僚家族達。
縁あって日本を離れたこの地で仲良くしてもらえることがとっても嬉しく思います。
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Ryuのことを少し。
今までのんびりタイプの男の子だと思っていたのに最近は時にお友達を
泣かせちゃう子になってきました・・・
暴力などはしないのですがオモチャを奪ったり貸してあげられないのです(涙）
「魔の２歳児」の年齢だからかな。こちらでは「Terrible TWO」と言われています。
わが子はもう赤ちゃんではなく、「躾」の時期が来たと感じる今日この頃です。

そんなRyuを今週から「スクール」に通わせ始めました！
「学校」というか「幼稚園」というか、こちらでは「プレスクール」と
呼ぶもので母親が働いていてもいなくても２歳前後から預けられます。
もちろん私は無職なので預けなくてもいいのですが
周りの子たちも通っているしRyuには英語を覚えるいい機会だと思い
決めました。
当分は週２日の午前のみ。ランチ前に帰ります。
スクールは２箇所見学して一番我が家から近い場所に決めました。
教会の付属のものも良かったのですが今のスクールは
「モンテッソーリ」という「教育施設」でしっかり学べそうです。
面白いのがオモチャは置いてなく、スプーンで豆をすくう「仕事」とか
ボタンを留める「仕事」をするそうで・・・
生徒はそれぞれ自分のしたい「仕事」を集中してするそうです。
先生はそれを見守ったりするだけ（？）とか。

心配していた初日も私のもとをス～と離れお友達が遊んでいる教室に
一人で入っていきました！振り返ることもなく（笑）
お迎えに行くと部屋でお絵かきを皆としている姿が目に入りました。
先生に伺うと朝に少し泣いたけどおやつの時間からご機嫌になったとの事。
Ryuは食べる事が好きな子なので単純に喜んだのでしょう。
次は金曜日、また良い子にスクールで過ごせるかな！？

☆フォトチャンネルというものを作成してみました。
昔の写真もありますがお気に入りの作品ばかりです。
良かったら見てください♪
（ダラス在住の皆さま、コレと指示してくれれば作ってお届けしますので
カタログとしてどうぞ～）


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