オーケストラな食卓

オーケストラでフルートを吹いてました。食卓にもハーモニー溢れる料理を♪テキサス州ダラス在住。オーダーケーキ販売してます。

ブルーベリーのチーズタルト

2008-08-28 16:15:37 | タルト
先日久しぶりに出かけたスーパーで美味しそうな国産のブルーベリーを
みかけ、買って帰りました。

ブルーベリーやラズベリーって、形や色が可愛いし、1粒に凝縮した
甘酸っぱい野性味を帯びた味が何とも言えません。
自分の家の庭で収穫できたらどんなにいいでしょう!
夢です

この小さめのブルーベリータルトは簡単に作った物です。

タルト台は以前に作って冷凍してあったものを使用し、
中のクリームはマスカルポーネチーズとクリームチーズ、レモン汁、砂糖を
混ぜたものを敷き詰め、ブルーベリーを散らしただけ。



でもこんな風にミントを添えて、タルトの縁を粉砂糖でお化粧すれば
なかなか立派に見えたので嬉しくなりました

程良い酸味のチーズクリームに甘酸っぱいブルーベリーがお口で弾ける感覚
がとても美味しかったです


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10 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
うっわぁ! (りかりん)
2008-08-29 00:14:44
生のブルーベリーがたっくさん~☆
なんだか贅沢なタルトですねぇ~^0^。
美味しそうだよ・・・・
私ね、たるとは本当に好きで、キルフェボンの大好き~^0^食べたい、食べたい~~~!!!
お盆にお墓参り行った時、田舎の直売所みたいな所でたっくさん入ったブルーベリーが売ってたんだけど、買わなかった~~~後悔~~~
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Unknown (ももまり)
2008-08-29 10:37:30
間違いない!!
クリームチーズとブルーベリーの組み合わせ
絶対はずれなし!!
ってヨダレが・・・・
どっちも好きで
超食べたいです!!

ブルーベリー
昔、友達の家の庭に自生してたんですけど
またそれが大粒絶品で
庭で遊びながらつまんでたんですよ
いや逆で
食べながらたまに遊んでたんですよ(ほぼ食べてた)
いろんなものが紫になりました。
ブルーベリー食べたいっす
久々に
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Unknown (mimi)
2008-08-29 11:35:21
美味しそうなタルト!!
ブルーベリーは身体にいいし沢山栄養つけて
下さいね☆

産後もバランスの良い食事をとらないと母乳の出が悪くなりますよ。妊娠している時も貧血で大変ですが
産後も悪路で貧血になりやすいです。

つわり後は無性にいろいろな食べ物を食べたくなりますが、ほどほどに我慢した方がいいです。妊娠中毒症
の心配がでたりするし・・・私は思いっきり好きなものを食べまくったら体重は増えるし、毎回検診でハラハラしましたよ。あとあと体重制限するのも結構しんどいですからね~
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こんにちわ (green)
2008-08-29 14:33:03
なおみっくすふるーとさん、こんにちわ~

わぁ!美味しそうなチーズタルトっ
チーズと甘酸っぱいブルーベリーはほんと相性がいいですよね
それに生の国産ブルーベリーとは贅沢~

体調の方はどうですか
そろそろ5か月ですかね?
戌の日には安産祈願がありますよね
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Unknown (shizu)
2008-08-29 22:30:20
きゃーーーー♪
美味しそうですねーヾ(≧∇≦)ノ"

ケーキ屋さんにあったら、迷わず頼みます!!
紅茶と一緒に。。。
あ~!想像してたら、お腹が空いてきました!!
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りかりんさんへ (なおみっくすふるーと)
2008-08-30 14:43:18
ブルーベリー、いいですよね!
目に良いといいますしりかりんさんにも
オススメなタルトです

キルフェボン、昔勤めていた会社が表参道だった
のでよく行きました。
あのフルーツ盛りだくさんが宝石みたい
なんですよね

直売所のブルーベリー、私だったら絶対買います~♪
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ももまりさんへ (なおみっくすふるーと)
2008-08-30 14:48:15
はい、この組み合わせは最高です♪
お友達の家にあるブルーベリーの実、
食べ放題なんて素敵な思い出ですね

ブルーベリー狩りとか行ってみたいです。

そうそう、ブルーベリーの汁とか洋服につくと
シミになって取れにくいから要注意なんですよね
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mimiさんへ (なおみっくすふるーと)
2008-08-30 14:51:10
わ~アドバイスありがとうございます
ヘルシーな食材でお菓子作りが今後の目標
だったりします!

妊娠中毒症、恐いですね~ 気をつけなくちゃ

でも今は一時期30Kg台になりそうだったので
体力付けるためにも食事をちゃんとしなくちゃ
です
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greenさんへ (なおみっくすふるーと)
2008-08-30 14:54:56
はい、生のブルーベリーはヨーグルトに混ぜるだけ
でも充分贅沢な気分になれますから是非

最近はご飯は美味しく食べられますが
1人だと早食いしちゃってあまりよくないんです。
誰かいればゆっくり食事できていいんですがね~

戌の日、来月初めに行く予定ですが
何なのかイマイチ分からなくて・・・
帯ってこれからずっとするものなんでしょうか??

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shizuさんへ (なおみっくすふるーと)
2008-08-30 14:57:12
こうゆうさっぱり味のタルトは
とても心惹かれますよね

ケーキ屋さんやカフェ、最近全然行ってないので
自宅で少しでも優雅なティータイムになるよう
頑張ってます
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