１歳のバースデーケーキ

お久しぶりです。
日本の皆様、厳しい状況下と思いますがお元気ですか？
被害にあわれた方の御冥福と、悲しんでいる方が少しでも
心の平穏を取り戻せるよう切に願うばかりです。
我が家の両親は両家とも神奈川に住んでおり、計画停電や
水などの心配はあるものの無事に過ごしています。
アメリカのスーパーでもレジ前には「Help Japan」「Japan relife」
の文字とともに募金箱が備え付けられています。
私にできるのは募金くらいと、毎回寄附しています。
皆様も大変かと思いますが世界中が今、日本を案じてくれて
いるのでどうぞ頑張ってください。
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さて、今回は親子共々仲良くしてもらっているお友達の次女ちゃんの
バースデーパーティー用にお作りしたケーキです。
記念すべき１歳のお誕生日！！
次女ちゃん、出会った頃はまだ寝返りもそこそこだったのに今や
トットコトーと歩きだしています。
Ryuはこの次女ちゃんが大好きでよく名前を叫んでいます。
同い年のお姉ちゃんの方より好きなんじゃないかしら・・
色白でカーリーヘアのほ～んと可愛い女の子なのでそのイメージで作ってみました。

ピンクのリボンはチョコレートで作っています。
苺が乗っていますがアメリカでは１歳未満の赤ちゃんには与えちゃ
いけない果物なんですって（驚）
なので上段は苺不使用でバナナヨーグルトクリームとバナナを挟んだ「子供用」。
パーティーには２歳児５人にベビー２人がいました。
おもちゃ取り合う、泣く、仲良くして騒ぐのオンパレード♪


ケーキ作りが上手なお友達がもう一つ子供用にケーキを作ってきて
くれたので、Ryuはそちらもペロリと食べていました。
私も頂いたらさっぱりのヨーグルトクリームが美味しい！！
子供用だなんてもったいないくらいでした。

カット画像♪　肝心のロウソクを消す時は主役は寝てしまい・・
変わりにお姉ちゃんがバースデーソングを歌われて吹き消していました（笑）

今回のケーキは次女ちゃんのアメリカ名がブルガリアの首都の名前
なのをヒントに、ヨーグルトを使い薔薇の香りをつけたケーキにしたんです。
下段の白い部分はヨーグルトクリームチーズムースとラズベリー、
真ん中はラズベリージュレ、上段はライチのムースです。

フランス菓子に詳しい方はピンと来たかと思いますが「ラズベリー＋ライチ」は
薔薇のような香りを出す組み合わせなんですよね♪
ローズウォーターもほんの少し混ぜてみました。
でも肝心のお味は「ほんのり薔薇？」って感じ。。
まだまだ頭でイメージした味とは程遠いので要改良です～
でも華やかなデコレーションに皆喜んでくれてとっても嬉しかったです！
次女ちゃんのパパママ、手料理も美味しかったよ。
ホスピタリティー溢れる空間をどうもありがとう！！

２歳児ゴレンジャー（笑）
Ryu、アメリカでも同い年のお友達がたくさんできて良かったね☆


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我が家の庭にある木の花が地震が起きた日あたりに満開になりました。
今はもう花は終わって青々とした葉を茂らせています。

梨の木だと聞きました。

白い花は日本の桜にも少し似て、日本を案ずる気持ちをより深くさせました。


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