当選品♪松坂牛のステーキ

みなさま、先日は私の報告に温かいお言葉をありがとうございます
はい、マイペースにがんばりますね！

さて、こちらの「松阪牛のステーキ」は懸賞で当選したものです。
アサヒビールの「熟選」というビールのシールを集めて出したら見事に
当たりました～



でも配達された先月は「つわり」真っ最中でお肉なんて口にするのも考えたくない
状態でした・・・
ようやく落ち着いてきた昨日、ソテーしてステーキディナーができました



シーザーサラダ
ほうれん草のスープ
松阪牛のステーキ　ベイクドポテト
パン

お肉のお味は最高でした。柔らかくて溢れる肉汁
そう、お肉が美味しいと感じる事に本当に感動！！
買ったら高いんだろうなぁ、今回はラッキーでした


お肉に乗せたハーブバターは前に作って冷凍しておいたもの。
パセリ、にんにく、エシャロットのみじん切り、レモン汁をバターに混ぜて
棒状にして固めてあります。
これはパンに乗せればガーリックトーストが簡単に出来上がって便利です

ほうれん草のスープはみじん切りした玉ねぎとほうれん草をバターで炒め、
水で煮てからアクを取り、ブイヨンと牛乳を加えました。お手軽です。
本当は生クリームを加えるとコクがでますが、さすがにカロリーがね・・・




フライパンに残った肉汁を利用して、今日のお昼はガーリックチャーハン
にしました
にんにく、クレソンのみじん切り、お肉（さすがに私は半分残しておきました）、
ご飯を加えてお醤油とハーブバター、塩こしょうで味付けしたら完成です。
フライパンの底をこそげ取って作るのでお肉の旨みがたっぷりです！

食欲が湧くとお料理も楽しいですね。カロリーオーバーにならない程度に
美味しい物を作っていきたいと思います


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