黄緑カリフラワーと紫ダイコン

またまた珍しい野菜をご紹介。

ひゃぁ～なんじゃこれ。
黄緑色のカリフラワーと、とってもとっても紫の濃いダイコンです。

カリフラワーの方はともかく、紫ダイコンは余りに色が濃くて（アントシアニンの色らしい）
まな板やら指先が紫になっちゃったよ。

サラダにするにも、紫だけではちょっと怖くて、普通の白ダイコンと混ぜてみたら、
まあ何とかいけるでしょ。
　　　　　　　　　　　　　　　　

お味は結構甘味があって、いけますわ！

今の職場に行ってるおかげで、色んな野菜と出会えてよかったなぁ。