銀座の天ぷらの名店
天冨良 いわ井さんからご紹介いただき
(いわ井さんでは、隆太窯の器で天ぷらが供されます)
隆太窯さんへ伺わせて頂きました。
レンタカーで唐津市内から向かいます。
唐津 見借の里山、
ウバンフツクラ(姥の懐)にある 隆太窯
聞こえてくるのは、
小川のせせらぎ、 野鳥の声、 静かな音楽・・・・・
そんな谷合で、今日も新しい器が生まれる…。
*隆太窯HPより
HPで紹介されている通り、静かな山中に美しい佇まいの窯元があります。
母屋へ向かうスロープは、ステンドグラス作家さんが一枚一枚重ねて造られたそうです。
中里 隆さんが改修中の焼き窯
中は数千度の温度でも、表面には熱が逃げないそうです。
我が家には、中里 太亀さんの作品が仲間入り
内側が粉引きの釉薬の小鉢
一つ一つ柄の違いが面白い蕎麦猪口
この三つを選びました。
飾られてはいなかったのですが、棚の下にあったのを見せていただいて
一目で気に入った小鉢
これらの器を大切に手荷物で持ち帰りました
中里 亜津美さま ゆっくりご案内下さりありがとうございました。
またいつの日か伺わせて頂くのを楽しみにしています。
【おもてなし料理レッスン】
3月のお雛様には、ご自宅で作ってくださいね。
⭐ちらし寿司
⭐帆立しんじょ碗
⭐アスパラガスの胡麻クリームがけ
⭐ストロベリーコンポートのあんみつ
⭐日本酒
*ご一緒に調理、その後ご試食タイム
①2月4日(木)11:00〜残席1席
②2月5日(金)19:00〜残席2席
【レッスン料】7000円(レシピ、材料、ワイン込み)
【一から始める家庭料理レッスン】
幼い時からの思い出の味。先日友人を招いてのホームパーティーでとても評判の良かったミートボールスパゲティーをメインに!
⭐ミートボールスパゲティー
⭐シーザースサラダ
⭐ハーブポテト
*ご一緒に調理、その後ご試食タイム
③2月6日(土)11:00〜満席となりました。
④2月7日(日)11:00〜残席3席
【レッスン料】5400円(レシピ、材料込み)
【一から始めるケーキレッスン】
⭐シュー生地 (パリブレスト)
*ご自身の分を作ります。
⑤2月27日(土)13:00〜満席となりました。
【レッスン料】4500円(レシピ、材料込み)
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