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ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

お正月の過ごし方

2009-01-03 | プライベート
昨年末の31日は、年賀状を仕上げて年越しそばを食べに「武蔵屋さん」へ行きました。

予約が出来なかったので、行った時には行列が出来ていました。


混みあっていたので、軽めにして早めに引き上げる事にしました。



軽くグラスビールを…               主人の穴子天そば



私の海老天南蛮そば                息子の大海老天丼



武蔵屋サラダ


年末は、紅白歌合戦を楽しみます
カウントダウンを観たり、深夜まで三昧でした~



そして、1月1日の朝食は、義母も一緒にお雑煮を頂きました。

それから、準備をして、私の実家へ~~~


中央フリーウェイ調布基地を追ーい越し山に向かって行けば…
中央高速をEXILEを歌いながら向かいます(息子からはブーイングが

この日は運転しなくていいんだもん、歌詞カードをしっかり見ながら歌っちゃいます




夕方からは、実家から車でわりと近い、「湯楽の里」へ、温泉みたいなお風呂です
ここは、近いので実家に行った時には、良くよるんですよ








久し振りに皆が揃ったお正月、おしゃべりに花が咲きました



お正月は実家でミニパソコンから&訪問&コメントのお返事をする予定でしたが、
そのミニパソコンが31日に壊れました
そんな訳でお返事が遅くなってごめんなさい
パソコンは、修理行きで~す




のんびりお正月にクリックしてね
クリックありがとうございます




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お正月休み/12月31日1月1日から3日です。
新年は1月4日から営業いたします。








美味しいプレゼント

2008-12-23 | プライベート
先週の金曜日
グルメな友人macaronさんから美味しいプレゼントが届きました
横浜名物、濱吟焼豚」です。


macaronさん、今日の夕食に頂きました
お醤油の芳ばしたが際立って美味しかった~~~
ごちそうさまでした



スタッフのkaori-chanからも、ワインとグレープジュースと、ムースを頂きました
このワインは、栃木県足利市のこころみ学園のワイン醸造所「ココ・ファーム・ワイナリー
のものです
ココファームワイナリーでは、11月の収穫祭がある事をkaori-chanから
聞いていて行きたかったのですが、今年は行けず残念だったので、
来年は早くから予定に入れておかなくちゃ


以前、ワインスクールのロゼのを見て、選んでくれました
kaori-chanありがとうね
とっても嬉しいです





夕食は、塾で帰りが遅かった息子も一緒に
ご近所の三郎に行きました
(こちらは、先週の木曜日の定休日)

主人と私は



息子はジュースよ




風邪気味だったので、梅酒をお湯で割ってもらい、身体を温めました




右は白レバー



牡蠣のサラダとパスタ
それぞれがボリュームがあるの、他にも頼みましたが写真を撮り忘れちゃいました



もう今日だわ、朝は3時起き!お風呂に入ってさっさと寝なくちゃ
クリスマスケーキ愛情込めて作りま~す

おやすみなさい



早起きにクリックしてね
ありがとうございます




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12月のお休み/31日
お正月休み/12月31日1月1日から3日です。



お花が届きました。

2008-12-18 | プライベート
ELRICのクリスマスケーキ2008予約受付中




お店がオープンした時からのお客様で、親しくさせていただいている。
生き方の先輩でもある、T先生が私のお誕生日のお花を送って下さいました。
先生は、私の母位の年齢の方ですが、とってもお話しが合い、可愛がっていただいています

昨年はご病気をされましたが、最近はお会いする毎に元気になられたお姿を拝見して、
嬉しいと同時に、病気に打ち勝つ強さを教わった気がいたします。
私の道しるべでもあるので、いつまでも元気で素敵なお姿を拝見していたいです



毎年忘れずに送って下さるのです
感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます





さあ、元気でいなければなのに…
風邪ひきです

葛根湯で乗り切ります







風邪をひいていられない私にクリックしてね
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12月のお休み/18日・31日
お正月休み/12月31日1月1日から3日です。


有田みかん

2008-12-16 | プライベート
ELRICのクリスマスケーキ2008予約受付始めました




おはようございます

皆さま、今日も充実した一日でありますように


ELRICは開店15周年を迎えました。そのお店がオープンした翌々年からスタッフ
として頑張ってくれたのが、mami-chanです
実はその頃、息子がお腹にいた私は、数か月病院に入院する事になって…
当時、お店を乗り切れたのは彼女のお蔭なんです
主人と一緒に頑張ってくれて、今でも感謝しています

今は、地元で幸せなご家庭を築かれて、3人のお子さんのママ
現在も連絡を取り合ってお付き合いは続いているの
そのmami-chanから地元の美味しい物が届きました

いつも、美味しい物を送ってくれてありがとうございます。
とっても嬉しいです






有田みかん。





和歌山から送ってもらうみかんは、東京で買う物より香りと味が濃くて、とっても美味しいの




有機栽培のみかんです。
皮を安心して使えるので、実を食べたら皮は捨てずに薬味などでいただきます。

そのまま冷凍して、お漬け物やおひたしを頂く時に刻んで上に飾ると、香りや彩りが良くなります。

乾燥させて粉状にすると、中華薬味の陳皮として使えます
 我が家では、お鍋の時のポン酢に振りかけてつかったり、ドレッシングに入れたりしています。


mami-chanありがとう~~~また、遊びに来てね



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ありがとうございます




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12月のお休み/18日・31日
お正月休み/12月31日1月1日から3日です。


スタッフを若干名募集しております。


届きました!

2008-12-07 | プライベート
ELRICのクリスマスケーキ2008予約受付始めました


yumiさんkumihinaさん

EXILEのベストアルバム家にも今日届きました
お二人のブログの中でされていて、
忘れずにオーダー出来ました(ルンルン)
これから、聞きま~す




そして、kimi-san本日はご来店ありがとうございます。
当選したミラーを玄関に飾って下さっているとの事、とっても嬉しいです
可愛いお花もありがとうございました。
また、ご主人様といらしてくださいね




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12月のお休み/11日・18日・31日
お正月休み/12月31日1月1日から3日です。


スタッフを若干名募集しております。


おりがみ作品

2008-11-25 | プライベート
昨日の連休最終日は、早めにケーキの仕込みをしてオープンまでの数時間
うちからで行ける大学の学園祭に朝食を食べに行きました。

茂木健一郎先生の講演もありましたが、会場から人が溢れていたので聞くのはあきらめました。

銀杏並木には模擬店が沢山出ていて、その中から、ジャガバタとおしるこ、焼きそば、柔道部のちゃんこ、ワッフルを食べました~
書き出すと結構食べてるのね(これ全部で二人分ですよ)






そんな中、目に留まった作品を紹介します

これ、「おりがみ」です。
あまりに精密で驚きました











恐竜や五重塔、ミッキーマウスも凄いでしょ



おりがみが凄いと感じたあなたクリックしてね
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11月のお休み/27日(木曜日定休)



スタッフを若干名募集しております。





北海道から直送の新鮮な海の幸

2008-11-24 | プライベート
午後、北海道に旅行中のRossyさんから、彼女セレクト北海道の最高に美味しい物が届きました

Rossyさんご夫婦は毎年北海道をご旅行されるので、今では年に一度のお楽しみになりました
御親戚がいらっしゃるので、一般の旅行者の人には知られていない所で買えるのです
だから、破格値なのよ

画像はRossyさんとLisaさんとうちの分

出発前に何にするかのおしゃべりも大盛り上がり、外せない物全てお願いしちゃうの。
今年は、礼文の海水ウニ(海水に浸かっているウニ)がシーズンオフで残念でした。





ホッケの干物は、特大なのでしっぽを落として身を半分にしないと、グリルで焼けないのです。
大きいでしょ~それに、とっても肉厚です。
その横はウニ



鮭、平目、天然生まぐろ、筋子、活鮑



毛ガニ、白子、鮭




毛ガニには水揚げの証拠の札が付いてます。
この札の付いた毛ガニは少ししかないそうです





さあ、届いた物が新鮮なうちに頂きましょう



毛ガニは、食べやすく切りました。



お魚三昧ですね




天然まぐろ、平目、活鮑、ウニはお刺身の盛り合わせに。
刺身のつまは辛抱強く頑張りましたよ
鮑は… 明日はバター焼きにします




白子は新鮮なので、そのまま生で頂けます。
ポン酢でさっぱりといただきましたが、クリーミーでとっても美味しかった~
残りは、明日お鍋にしましょう




まだまだ、沢山あるので、海鮮丼にしました


明日は、毛ガニ、たら鍋にして、お魚はこれから少しずつ焼く事にします。
食べ終わるのに、あと数日かかりそうです

Rossyさんご主人様ありがとうございました~




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エルリック人気NO.1スィーツ[イタリアンモンブラン]
季節限定です



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11月のお休み/27日(木曜日定休)



スタッフを若干名募集しております。



料亭寿司 秀

2008-11-19 | プライベート
今日は、グルメな友人macaronさんがモンブランが終わる前に食べなくっちゃ
と ご来店くださいました。
15周年のお祝いに「料亭寿司 秀」のお寿司を差し入れして下さったの
ありがとうございました



黒のシックな入れ物は、中には何が入っているのかしらと、期待がふくらみます



わぁ~ 綺麗で可愛いお寿司が沢山入っています



沢山の種類がどれもこれも美味しかったです。
御馳走様でした

我が家の近くでは、日本橋高島屋で購入できるようです。
私のお気に入りに仲間入りしました~



ロビションのパンもいつも通り美味しいわ~

また、美味しいもの頂きにお出かけしましょうね



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エルリック人気NO.1スィーツ[イタリアンモンブラン]
季節限定です



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11月のお休み/20日27日(木曜日定休)



スタッフを若干名募集しております。


NORAへ行きました

2008-11-13 | プライベート
開店15周年記念のプレゼント
11月16日まで申込受付てま~す
ELRICの美味しい焼き菓子も当たりますどしどし、欲しい物をコメント欄に残してね



さて、休日の朝 富士山がくっきり見えました
ハッピーでいずのyumiさんが朝一番にして下さって、どれどれ我が家もと
窓から眺めると家からも見えましたよ

場所は、違っても同じ富士山が見えるのも感動ですね







今日も自転車を飛ばして青山へ
久し振りの美容室です




ヘアースタイリストのKeiko-chanです笑顔の似合う美人さん
最近ジョギングを始めたそうです。寒くなるけど頑張ってね




毎回、期待通りに素敵にしてくれま~す
今日も、ありがとうございました




カットが上手なkeiko-chanにクリックしてね
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エルリック人気NO.1スィーツ[イタリアンモンブラン]
季節限定です



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11月のお休み/13日20日27日30日(木曜日定休)



スタッフを若干名募集しております。

ARASHIの勉強

2008-11-09 | プライベート
スタッフのmiyako-chanは嵐のファンです

実は私も最近嵐が気になり、その話で、息子の幼稚園の時からのママ友と盛り上がり
とうとうファンクラブに入りました

ファンクラブに入ったのは、「コンサートチケットを手に入れるにはファンクラブに
入ると取れるんですよ。」
とmiyako-chanが教えてくれたのです
そこで、ママ友の一人が代表して入ってくれました。
なんでも、5枚までチケットが取れるんですって


そして、さらにmiyako-chanから「コンサートに行って楽しむにはDVDを見て、
歌をしっかり覚えて下さい。」とレクチャーを受けました。
親切な彼女は、大切なDVDを貸してくれました

miyako-chan嵐の勉強頑張りま~す








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エルリック人気NO.1スィーツ[イタリアンモンブラン]
季節限定です



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11月のお休み/13日20日27日30日(木曜日定休)



スタッフを若干名募集しております。




BIRTHDAY CAKE

2008-11-07 | プライベート
息子のバースディケーキは「ピエールエルメ」にしました
ケーキを作れる私がなぜ???ってお思いになられることでしょう。
それはね、仕事がら研究の為にケーキをよく食べます。
けれど、バースディケーキはそうそう食べる機会がないので、
私にとっては、GoodTimingなので~す




今夜は、沢山の常連さんがいらっしゃったので、一緒にお祝いして頂きました
ケーキも喜んで下さいました
皆様ありがとうございました



青山の「ピエールエルメ」R246国連大学近くにあります。




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11月のお休み/6日13日20日27日30日(木曜日定休)



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珍百景 街路樹が!

2008-11-04 | プライベート
珍しい映像です

うちの近くの街路樹がガードレールを食べているように成長していたのです。
実は、これに気付いた方に聞いてびっくりしたので、見てみたらこんな形で
驚きました~

珍百景でした







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エルリック人気NO.1スィーツ[イタリアンモンブラン]
季節限定です



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11月のお休み/6日13日20日27日30日(木曜日定休)



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ラデュレのマカロン

2008-11-01 | プライベート
友人のmacaronさんがパリから帰ってきました
今週パリの楽しかったお話しを聞くので~す

その前に美味しいお土産を沢山送って下さったの
その中の一つ、「ラデュレのマカロン」です



たしか、箱を選ぶ事ができるのよねシックで素敵な箱
パリのマカロンと思うだけで、美味しさ倍増よ
ミッシェルショーダンのチョコレートはゆっくりいただきます
その他沢山ありがとうございました~&ごちそうさまでした



美しいマカロンにクリックしてね
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エルリック人気NO.1スィーツ[イタリアンモンブラン]
季節限定です



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11月のお休み/6日13日20日27日30日(木曜日定休)



スタッフを若干名募集しております。



まつしまゆうこサンのタンブラー

2008-10-31 | プライベート
イラストレーター「まつしまゆうこサン」のタンブラーが届きました

動物が可愛いでしょ
ゆうこさんの描く動物はどの子を見ていてもとっても癒されます


これからの季節、冷めずにコーヒーが飲めるのが嬉しいです
一つは息子にプレゼントしよっと




キリンとカピバラで~す




早速、カフェオレを入れて使います



このカピバラちゃん、見ているだけで癒されます~
この、カピバラの産みの親、ゆうこさんはカピバラが大好きだそうです


さあ、これからワインスクールに行ってきま~す
今日は頑張って、自転車で行こうっと





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エルリック人気NO.1スィーツ[イタリアンモンブラン]
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11月のお休み/6日13日20日27日30日(木曜日定休)



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休日の朝

2008-10-30 | プライベート
おはようございます

新宿西口の空は、厚い雲がかかってます
今日は、気温も低く肌寒いようなので、暖かくしてお過ごし下さいね

休日の一日、これからお掃除をして出かける(半分仕事)ので急がなくっちゃ







今日も一日元気にお過ごし下さいね




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季節限定です



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10月のお休み/30日
11月のお休み/6日13日20日27日30日(木曜日定休)



スタッフを若干名募集しております。


お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC