光陽堂のいちご大福

栃木県鹿沼市を車で走っていると、いちご大福と書かれた旗がパタパタとなびいている光陽堂という和菓子屋さんがあり吸い込まれるように立ち寄ってみました。

いちご大福は噂には聞いたことがあったのですが、栃木名産のいちご丸々1コを使って作られており、すごくおいしそうなので買ってみました。

選び抜かれた酸味と甘さの同居した取れたての地元産いちごを、甘すぎない白餡で包み、さらにその周りを白餅で包んだ究極の和菓子は、自分の中でのストライクど真ん中と言う感じで非常においしかったです。