レンコン

ちょっとメインの食材にはならないけれど
これから美味しい野菜にレンコンがある

レンコン。。。あんまり食べない～
人も多いかもしれない

お正月になると穴が開いていることから見通しがよい
と縁起を担いだ言いかたをしたり。。
花形に切ることができる
ことから酢の物などの料理に使われることが多い

このレンコンビタミンＣが豊富で茹でたりしても
栄養が壊れにくいそうで！！

これから冬の季節。。。。時々たべて風邪予防！をしましょう

早速レンコンサラダを作ってみた
美味しかったよ～～