わらび・ふき・初物

ここ西会津でも山菜が次から次と。。。収穫出来るようです
私は頂く方専門ですが・・

昨日はふきとわらびを頂きました
どちらも下処理をしないと食べれないので早速夕食前に
ひと働きすることに

蕗は熱湯で３～５分くらい茹でてから周りの皮を取り除き来ます
昨日はサッと砂糖、醤油、酒で煮てみました

わらびは重曹をふった所に熱湯をかけて一晩置きます
するととても柔らかくなります



一晩付けておいたわらびです
冷めたお湯はきれいなグリーン色の水になっています
さて～～どうして食べましょうか？

まずは今日のお昼用におみそ汁を作りました


わらびと油揚げのみそ汁が我が家の定番ですが、はんぺんがあったので
いれることに！
白いはんぺんとグリーンのわらびとで色合いもいいわ

昨日は４月上旬の気候だったそうで、ストーブもつけて
ジャケットも羽織っていました
我が家のこたつもまだまだ仕舞えないわ～～

渦巻クッキー

　

今日は朝から雨

週末に運動会を予定している小学校では
雲の動きがとっても気になるお天気です

渦巻クッキーを焼いてみました

中にイチゴジャムをサンドして巻きます
グリーンのツブツブは？？
緑茶の葉っぱです～～～～～～～

昨日の交流戦は巨人対楽天。。。
あらあら・・複雑な気持ちで応援。。どっちを応援？？

楽天は４連勝中だけどさらに勝っておかないと・・がんばれ～～
この前不調だった内海にも頑張って欲しいし・・がんばれ～～

巨人ががんばりました

ごま・きなこクッキー

簡単クッキーを作ってみました＾＾

生地をパイ生地を作る時のようにバターを練らない方法で
ごまときなこをたっぷり混ぜ込んだ
健康クッキーです

手で丸めて焼くだけなのでとても簡単！
泡立て器やハンドミキサーを使うことなく
作ることが出来ます

５・２８タカのお弁当

昨日と同じ鶏肉を使って
今日はハーブソルト焼きにしました

鶏肉を薄切りにして軽く塩を振っておくと
２日に渡ってアレンジお弁当が作れます

かぼちゃの茶巾
がんもの煮物
スニッチかまぼこ
ほうれん草のソテー
プチトマト

こんな感じです

どっちがサクランボ？

今日のお弁当は、鳥の照り焼き弁当にしました

アメリカンチェリーを入れたのですけどどっちが
サクランボらしいでしょう～～
プチトマトに葉っぱのピックを刺してみました

肉じゃがいいえ～　ベーコンじゃがにしました
チーズ蒲鉾、ほうれん草の卵巻き
はんぺん
胡瓜　絹さや

こんな感じにしました

西会津町なつかしカーショー

西会津町で昨日の日曜日は昔懐かしい愛車の展示が
あったのでちょっと見に行くことに

まあ～～懐かしい車が並んでいました
懐かしいと言ったら年齢も想像つきそうな・・・

カーマニアが集まって自分の愛車をお披露目
もう５回目になるんだ～

車も懐かしいけれど、音楽も
昔のグループサウンズの音楽が。。



しばし椅子に座って聞いてきました

５・２６タカのお弁当

久々のお弁当作り・・・
ハンバーグ弁当にしました

サツマイモと厚揚げの煮物。。絹さや添え
厚焼き卵
ジャガイモとベーコンの炒め物
さくらんぼ
プチトマト・ピーマン

こんな感じです

クリームロール

クリームを中に入れて巻き込んだパンです

毎年５月にある健診。。。
年が明けるとこの検診日までには少しダイエット
しておこう～～と毎年のように誓うのに。。

心に決めるのに、実行された事が無く
検診日を迎える明日がその日です
体重計にのるのが

ねじりパン

またまたパンです＾＾

クリームやラム酒漬けのレーズンを混ぜ込んでちょっと
ねじって焼いたパンです

タカがどこから食べようか？？だって


昨日は庭の草むしりをして頂いてとてもきれいなりました～
３人の方にお願いして１日掛かりで
草よ～～伸びないでおくれ～～



今朝は町内で火事が。。。なんと２階の窓から噴煙が
立ち登り上空に灰色の煙の雲がどんどんできているのが見えました
鎮火するまで１時間以上？かかったのでは
建物火災と放送がありましたけど心配です

テーブルロールパン

今日はお菓子作りの会でパン作りをしました＾＾

２種類作ったなかの１種類がこちら。。。
テーブルロールパンです

みなさん上手に作れて形が面白いと好評

来月は親睦会を兼ねて食事会に出掛けることに。。。
また楽しみが１つ出来たわ～～