今夜の一品＝５

またまたお助け料理を作りました


茄子のシソ巻き
　茄子は縦に２～３枚に切ってフライパンに油をひいて両面を焼き軽く塩コショウ
　して冷まします
　スライスチーズを３等分して２枚の茄子でサンドしてシソで巻き出来上がり
　お酒のおつまみにもOK


サバのさらっとあんかけ
　サバは酒と醤油で下味をつけておき、小麦粉をまぶして揚げます
　カボチャはレンジに１分かけ、素揚げします
　赤パプリカも素揚げします

　それぞれを皿に盛りつけます

　塩をベースに醤油、酒、砂糖、酢で味をつけ水溶き片栗粉でとろみをつけて
　具の上にかけます
　仕上げに大根の千切りを載せました

ゴーヤの玉子炒め
　ゴーヤ、玉ねぎ、卵の炒め物シンプルです


　　こんな料理もどうでしょう～～

今夜の一品＝３

サバが切り身で売っていたのでこれは便利と１パック買いました

半身を４等分の大きさに切り唐揚げにしました

　味付け・・・醤油、酒、塩に付けておき片栗粉をまぶして揚げます
　　
　　揚げてからネギの小口切りを散らしました

　　　お試しください＾＾

　　
さらに２皿
　　厚揚げと人参の煮物
　　
　　大根とホウレンソウのサラダ　

久しぶりのお弁当～

今朝は久々に５時起き・・・(＠_＠;)

娘のお弁当作りです
６時に家を出るというので今日の夜の分と２つです

バタバタと・・・作りました

半年前まで毎日作っていたのに、自分ながらよくやっていたと
ねむけまなこ・・・
一段落してからのコーヒーの美味しいこと！

グラタン弁当

簡単弁当です～～

グラタンは夕食時にたくさん作り、アルミカップに入れて
冷凍～～タッパーに５～６個作っておくので
便利です

チャーハン弁当

残っていたかんたん手づくりチャーシュー

お弁当に使いました
小さめの角切りにしてチャーハンです




昨日の昼食です

秋の食材をたっぷりと
　ぶりが安かったので唐揚げです
　刺身用なので骨もなくばくばく！とたべれます
　頂いたサツマイモでサラダです
　中にレーズンときゅうりをいれてマヨネーズで和えます
　カブの煮物です。大きなカブを半分つかって人参と油揚げでにます
　おみそ汁はなめこ汁にしました

4色いなり

今日のお弁当です
市販のお稲荷さんに4種類のトッピングをしました

午前中はパソコンボランティアに

メロンパンとあんパンを差し入れです＾＾
ちえさんは初手づくりクッキーを持ってきてくれました
もりさんは変わったゆべしのおみやげを
重爺さんは太郎庵のお菓子を

コーヒーはドトールコーヒーをごちそうになりました

なんとリッチなお茶タイムだったこと！
そのあとは近くの公園までデジカメ片手に紅葉狩りです
こんなに素敵な場所があったとは・・・何年も
来ている場所なのに知らなかった～




ラフランスの出回る時期になっています
大好きな果物の1つ！
どの果物も食べごろってとても大事ですけど
このラフランスもそうですね～

食べごろに食べると甘～くて・・・大好きです

オムレツ弁当

久しぶりにオムレツ弁当にしました

ご飯は、ミックスベジタブルを加えてケチャップ味でご飯を
炒めました

肉団子はネギ入り～味噌味で煮ました（昨日の夕食をお弁当サイズで
作り置き）
デザートは美味しくなってきたリンゴです

　　　　

前に作ったお弁当～～頂いたシイタケ入りです

焼き肉弁当

今日は焼き肉弁当にしました

焼き肉・・・

なにやら若い女性の間でホルモン焼きがブームだとか！
ホルモン焼きと言えば親父さんたちが
多く行くところというイメージが強かったけれど
値段も安くて！コラーゲンたっぷり！
美容にもいい～～と言う売りで
最近女性ファンが増えているそう

この女性たちを名付けて・・ホルモンヌというそうです

確かに栄養もバッチリなんでしょうね～

これからの季節・・・乾燥して肌のカサツキが気になります

私も・・・食べてみたいわ

海苔巻き卵

久しぶりにお弁当アップです

卵焼きに焼きノリを入れて巻いてみました
そしてご飯はノリとベーコンをのせて！

栗が終わっていちじくが終わって。。。柿の出番です

我が家の柿も週末には収穫できそう～
これは残念ながら渋柿なので焼酎でさわしてから
食べます

この前のためしてガッテンでは柿のことをやっていましたね

柿をさわす方法もいろいろあるのでびっくり～

そして柿は甘柿より渋柿のほうがはるかに種類が多いそうです

十五夜

今週の土曜日は十五夜です

お天気が気になりますが・・どうなるでしょう？
お絵かきしてみました

秋と言えば修学旅行のシーズンでもありますね～
観光地は賑やかでしょう
息子の学校の２年生も今朝早く関西方面に出発したようです

最近の修学旅行のスタイルも様変わりしてますね
前日に荷物を旅館に宅配して届けてもらったりして身軽に出かけたり
旅行カバンもトローリー・・（ガラガラと我が家では言っていますが）
スタイルが流行っています
カラフルでお手軽値段がたくさん～～でています

大きなショルダーバックを肩にかけて・・という人は少ないのでしょうか

　　　　　

久しぶりのお弁当アップです



鶏そぼろにしました
それに卵焼き・・・これにはネギとハムのみじん切りを入れました
卵にネギを入れると美味しいんですよね～

明日で９月も終わり～～月末は主婦も忙しいわ
・・といいながら朝焼いたシフォンケーキはどうなったかしら